Hugo
Nada como uns belos sonhos fritos para o Natal e para mim os melhores são os com frutas e legumes, neste caso tenho uns sonhos de maçã, eu usei maçã tipo Fuji que é crocante e super doce, perfeitas para fazer sonhos.
Uma nota importante, como podem ver os sonhos saíram um pouco mais espalmados em vez de bolinhas, eu acho que o problema é que não enchi a frigideira com óleo suficiente e também acho que deveria ter secado as maçãs em papel de cozinha depois de picar antes de adicionar a massa, acho que isso tornou a massa demasiado liquida, mas no entanto em sabor estes sonhos ficaram ficaram deliciosos, desapareceram num instante!
Vamos a receita!
Receita de Sonhos de Maçã Natalícios
Sonhos de Maçã Natalícios
Receita tradicional de sonhos de Natal Portugueses recheados de maçãs.
Ingredientes
- Maçãs – 4 (Pequenas, ou 2 Normais)
- Ovos – 3
- Açúcar – 50gr
- Farinha – 250gr
- Leite – 80ml
- Fermento – 2 Colheres de Chá
- Limão – 1/2 (Sumo)
- Açúcar – Para Polvilhar
- Canela – Para Polvilhar
- Óleo de Girassol – Uma Pitada
Instruções
- Começa pela massa, junta numa taça os ovos e açúcar, bate bem até criar um creme suave.
- Adiciona então a farinha e fermento peneirado, seguido do leite, até criares um creme suave, deixa de parte.
- Descasca e corta as maçãs em cubos pequenos, deita estes numa tigela com sumo de limão.
- Depois seca a maçã picada com papel de cozinha para retirar o excesso de liquido, junta a massa e mistura.
- Deita o óleo para um tacho fundo, pelo menos uns 4 dedos de profundidade, aquece o óleo em lume médio-alto (podes deitar um pouco da massa, quando esta borbulhar, então o óleo está bom para fritar), deita então colheradas da massa e frita até ficarem bem douradas.
- Quando douradas, retira do óleo para um escorredor ou papel de cozinha, para escorrer o excesso, depois passa para um prato fundo com açúcar e canela, mistura.
- Repete até não teres mais massa, bom apetite e Feliz Natal!
Notas: Como podem ver pelas fotos podes cobrir com açúcar e canela, mas também podes fazer sem nenhuma cobertura, dentro são pouco doces, mas ainda tem alguma da doçura das maçãs.
Esta receita de Sonhos de Maçã Natalícios foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Amei as receitas de sonhos. Vou fazer para saborear agora no ano novo, obrigada.
Ainda bem! Acho que vai gostar do resultado final, são absolutamente deliciosas hehehe ;D
Amo essa receita 😋 Foi a melhor receita. Em vez de polvilhar com açúcar branco troquei por açúcar mascavo.
Porque não, mesmo que açúcar mascavado como têm grãos maiores vai ter um pouco mais de dificuldade em pegar aos sonhos, mas não deixa de ser uma boa alternativa hehehe, também podes experimentar com caldas, por exemplo uma calda de laranja também fica divinal com uns sonhos :D Obrigado pelo comentário e até a próxima!