Iguaria
Aqui vai uma deliciosa tarte de creme de ovo, podes fazer num instante e fica super saborosa, esta receita é uma variação da original que corta o passo de fazer a massa, usando massa quebrada já pronta a usar.
Uma tarde de creme de ovo, é como leite creme em forma de tarte, delicioso e feito num instante.
Receita de Tarte de Creme de Ovo
Ingredientes
Instruções
- Começa por estender a massa quebrada numa forma de tarte, pica um pouco o fundo com um garfo e deixa descansar (tu queres que fique com a temperatura ambiente).
- Numa pequena panela aquece o leite com umas cascas de limão.
- Numa tigela junta o açúcar e as gemas e bate bem, depois peneira a farinha, e junta então aos poucos batendo sempre na mistura de açúcar e gemas, para não criar grumos.
- A seguir mistura um pouco do leite aos pouco a mistura com as gemas para aquecer a mistura aos poucos (assim evitas coagular as gemas), depois da mistura estar quente junta esta á panela onde está o restante leite.
- Deixa cozinhar em lume brando sempre mexendo para engrossar um pouco a mistura (parecido com um leite creme), depois deita a mistura para cima da massa quebrada, esta deve ser espessa e não liquida.
- Agora leva a tarte a um forno pré-aquecido a 180ºC por uns 20 minutos (ou o que a base de massa quebrada diga que é o tempo óptimo), tu queres que a tarte fique caramelizada por cima.
Dicas: Podes decorar com chantily, frutas, açúcar em pó ou canela.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 50 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2330 kcal・Gorduras: 114 g・Hidratos de Carbono: 301 g・Proteínas: 34 g
