in

Queijadas de Baunilha

Eu adoro estas queijadas de queijo fundido, bem eu adoro todo o tipo de queijadas em especial as típicas portuguesas, mas estas também são bem boas e fáceis de fazer, basicamente é só fazer o creme, rechear a massa folhada e levar ao forno.

O sabor é delicioso e eu usei daquela massa folhada de marca extra fofa e crocante, acho que ficaram lindas e deliciosas, a adição da amêndoa ajuda bastante a dar mais textura, a única coisa que eu talvez mudava era reduzir o açúcar umas 20 gramas, a receita original tinha 120 gramas eu já tinha reduzido nesta para 100 gramas mas ainda são super doces, logo 80 gramas é capaz de ser o ponto ideal, vamos a isto!

Receita de Queijadas de Baunilha

Queijadas de Baunilha

  • Doses: 12
  • Dificuldade: Média
  • Rating: ★★★★★
  • Imprimir

Receita simples e deliciosa de queijadas folhadas com um toque de baunilha e uma amêndoa.

Ingredientes

  • Massa Folhada – 200gr (1 Rolo)
  • Ovos – 2 L (Temperatura Ambiente)
  • Açúcar – 100gr
  • Manteiga – 50gr
  • Queijo Fundido – 125gr (8 triângulos, temperatura ambiente)
  • Baunilha – 1 Colher de Sopa (Extrato)
  • Amêndoa – 12 (1 Para cada Queijada)

Instruções

  1. Começa por cortar círculos de massa folhada e forrar formas de queques, esta receita dá sem problemas para 12.
  2. Pré-aquece o forno a 200ºC ou o que o pacote de massa folhada recomendar.
  3. Num pequeno tacho junta o açúcar e a manteiga em lume médio.
  4. Quando este derreter junta a baunilha e bate os ovos numa tigela a parte.
  5. Retira do lume e deita então colheres da mistura de açúcar e manteiga nos ovos sempre mexendo, fazes isso para aumentar a temperatura dos ovos sem estes talharem.
  6. Junta ambas as misturas e volta para um lume brando, junta os queijos fundidos, mistura até criar um creme, volta a retirar do lume e recheia cada forma de massa com o creme, põe uma amêndoa no topo de cada queijada.
  7. Leva ao forno a assar por uns 20 a 25 minutos até ficarem bem dourados, retira do forno e deixa esfriar um pouco antes de comer, guarda numa embalagem hermética, bom apetite :D

Notas: Podes juntar outras coisas ao recheio, como chocolate em pó, coco ralado, raspa de limão ou laranja, café, tudo boas escolhas ;D

Esta receita de Queijadas de Baunilha foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Nutrition

Calorias: 2335 kcal・Gorduras: 155 g・Hidratos de Carbono: 200 g・Proteínas: 38 g

Deixa o teu comentário :)

Top 10 Receitas de Biscoitos Caseiros Favoritos

Batatas e Cenouras Assadas aos Cubos