Colorau
O colorau é um condimento em pó, de cor avermelhada, obtido a partir da moagem de pimentões secos. Amplamente utilizado na culinária portuguesa, o colorau confere cor e sabor picante a diversos pratos, como arroz, carnes, molhos e sopas. Sua versatilidade e impacto visual o tornam um ingrediente essencial em muitas preparações típicas da gastronomia portuguesa.
