Hugo
Eu adoro este género de salada simples, eu gosto de fazer com couve mas também fica deliciosa com alface, o importante é cortar tudo fininho porque ajuda na textura e no caso da couve torna esta mais agradável numa salada, visto as suas folhas serem um pouco mais duras.
Podes fazer esta salada num instante mas também podes fazer com alguma antecipação se fizeres com couve porque esta vai ficar mais tenra se estiver umas horas temperada, com alface deve ser comida imediatamente :)
Receita de Salada de Couve com Coentros
Ingredientes
- Couve – 2 Folhas
- Cebola – 1 Pequena
- Cenoura – 1/2
- Coentros – Uma Pitada
- Maionese – Uma Colher de Sopa
- Azeite – 1 Colher de Sopa
- Vinagre de Fruta – 1 Colher de Chá
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por lavar os vegetais, depois corta a couve, cenoura e cebola, tudo em tiras finas, deita tudo e mistura bem numa taça.
- Depois tempera com uma colher de sopa de azeite, uma colher de chá de vinagre, pimenta e sal, volta a misturar.
- Deita a maionese e volta a mistura, prova e retifica os temperos com um pouco mais de maionese, azeite, vinagre, sal ou pimenta, até ficar ao teu gosto.
- Por fim polvilha com uma pitada de coentros picados e já está! Bom Proveito!
Ficha da Receita
Salada de Couve e Coentros
Aqui vai uma salada bem simples e deliciosa com couve e coentros.
Esta receita de Salada de Couve com Coentros foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Ingredientes
- Couve – 2 Folhas
- Cebola – 1 Pequena
- Cenoura – 1/2
- Coentros – Uma Pitada
- Maionese – Uma Colher de Sopa
- Azeite – 1 Colher de Sopa
- Vinagre de Fruta – 1 Colher de Chá
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Corta em tiras finas a couve, cebola e cenoura
- Tempera tudo bem, primeiro com o azeite, vinagre, sal e pimenta, seguido depois pela maionese.
- Experimenta e retifica os temperos, por fim serve polvilhado com uma pitada de coentros, bom apetite.
Informação Nutricional
Calorias: 294 kcal・Gorduras: 21 g・Hidratos de Carbono: 26 g・Proteínas: 4 g
