Hugo
Clássica salada portuguesa de feijão frade com atum de lata, as únicas diferenças é que eu não junte uma tonelada de salsa hehehe e ovos cozidos, também inclui um pouco de pickles de pepino, mas se queres uma salada mais “autentica” é só usar atum de conserva em óleo ou azeite, aumentar a salsa e ovos cozidos e retirar os pickles de pepino, vamos a receita, é superrrr fácil e perfeita para o Verão! ;D
Receita de Salada de Feijão Frade com Atum
Salada de Feijão Frade com Atum
Tradicional Salada Fria Portuguesa de Feijão Frade com Atum de Conserva, muito comum no Verão.
Ingredientes
- Feijão Frade – 200gr (Já Cozido de Frasco)
- Atum de Conserva – 250gr (Atum ao Natural)
- Pickles de Pepinos – 2 (Pequenos)
- Cebola – 1 Pequena
- Salsa – A Gosto (Picada) (Ou Coentros)
- Azeite – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Abre a lata e deixa o atum a escorrer, escorre o feijão frade.
- Pica a cebola finamente seguido dos pickles de pepino e salsa, junta tudo a numa tigela.
- Adiciona o atum e feijão frade, tempera com um fio de azeite, sal e pimenta, mistura, prova e retifica de temperos.
- E já está pronto a servir ou podes guardar no frigorífico e servir bem fresquinho para uma refeição, bom apetite!
Notas: Eu prefiro atum ao natural, simplesmente porque é muito… MUITO mais saudável que o com óleos, simplesmente tem menos calorias, claro também é um atum com um pouco menos sabor mas se fores comer crú podes sempre temperar ao teu gosto e se fores cozinhar o óleo extra não é necessário.
Se não adicionares os pickles acrescenta mais um fio de vinagre para equilibrar a salada.
Se adicionares atum em óleo, então não adiciones muito azeite, não é preciso.
Esta receita de Salada de Feijão Frade com Atum foi criada inicialmente no Iguaria.com.
maravilhosa receita!!!
Obrigado, é uma receita bem típica portuguesa, perfeita para o Verão, chega o calor e só me apetece uma saladinha de feijão frade ;D