Hugo
Eu adoro estes molhos de queijo, esta é uma variação de uma receita de molho de tomate com queijo que fiz no ano passado, essa variação era muito mais liquida, esta fiz um pouco mais sólida para experimentar e saiu excelente, não dá trabalho nenhuma fazer e é um excelente molho para fazer para festas ou neste caso para o Carnaval! ;D Yay
Podes também servir com pão torrada, tostas, etc e se queres uma versão mais suave para a criançada é só tirar a pimenta caiena eu acho que dá um bom toque apimentado mas compreendo que pode ser demasiado para a pequenada :P
Receita de Dip de Queijo Derretido e Tomate
Ingredientes
- Tomate – 150gr (Tomate Picado)
- Alho – 3 Dentes (Picados)
- Natas – 50ml
- Queijo Mozzarella – 4 Fatias
- Queijo Flamengo – 2 Fatias
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Coentros – A Gosto
- Tortilha Chips – A Gosto
Instruções
- Num pequeno tacho adiciona os tomates pelados picados (eu usei tomates pelados de lata mas se não tiveres usa polpa de tomate), seguido do alho picado finamente, tempera com sal e pimenta, deixa cozinhar em lume médio baixo por uns 10 a 12 minutos até o tomate estar cozinhado.
- Depois adiciona as natas e os queijos picados, tempera com uma pitada de pimentão doce, oregãos, pimenta caiena, pimenta e sal, nem é preciso ir ao lume, queres que tudo derreta bem, depois prova e retifica de temperos.
- Serve com uma pitada de coentros, cebolinho ou até parmesão ralado por cima com tortilha chips e já está, bom apetite!
Dica: Podes ajusta a grossura adicionando mais natas para ficar mais liquido ou mais queijo para ficar mais sólido, usa sempre um queijo que derreta bem como mozarella e outro queijo para dar sabor.
Ficha da Receita
Dip de Queijo Derretido e Tomate
Delicioso molho de tomate e queijo perfeito para festas.
Ingredientes
- Tomate – 150gr (Tomate Picado)
- Alho – 3 Dentes (Picados)
- Natas – 50ml
- Queijo Mozzarella – 4 Fatias
- Queijo Flamengo – 2 Fatias
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Coentros – A Gosto
- Tortilha Chips – A Gosto
Instruções
- Num pequeno tacho cozinha por uns 12 minutos o tomate e o alhos picados com uma pitada de sal e pimenta.
- Depois junta as natas, queijos, pimentão doce, oregãos, pimenta caiena, pimenta e sal, mistura bem até criar um creme.
- Está pronto a servir polvilhado de coentros com tortilha chips, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 502 kcal・Gorduras: 38 g・Hidratos de Carbono: 14 g・Proteínas: 29 g
(Não incluído as tortilha chips)
