Hugo
Eu adoro … eu adoro muitas coisas, e arroz frito é uma delas, só tem um problema, tens de ter arroz um pouco recesso, fazer arroz frito com arroz acabado de cozer nunca fica bom, por isso o truque é sempre fazer arroz extra e deixar o resto de arroz no frigorífico de um dia para outro e já sabes que tens arroz seco perfeito para fazer arroz frito! ;D YAY!
Receita de Arroz Frito de Bacon
Ingredientes
- Arroz – 4 Copos (Já Cozido e Seco)
- Bacon – 4 Fatias
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Cenoura – 1/2
- Ovos – 2
- Manteiga – Uma Colher de Sopa
- Molho de Soja – Uns Fios
- Óleo de Sésamo – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Prepara todos os ingredientes antes de começar a cozinhar, visto que um arroz frito normalmente é feito rapidamente com o lume alto para o arroz ficar bem dourado.
- Numa frigideira ou wok, adiciona a cebola, cenoura, alho e bacon picados com um pouco de manteiga, deixa fritar um pouco até a cebola ficar dourada.
- Depois adiciona o arroz, seguido de uns fios de óleo de sésamo, molho de soja, pimenta e sal frita até o arroz começar a alourar.
- Por fim empurra o arroz para o lado e adiciona os ovos batidos com uma pitada de sal, cozinha estes, depois mistura com o arroz e cozinha mais um pouco, prova e retifica de temperos e já está, bom apetite!
Ficha da Receita
Arroz Frito de Bacon
Deliciosa receita bem simples, nada com um belo arroz frito, bom como uma refeição leve ou um fantástico acompanhamento.
Ingredientes
- Arroz – 4 Copos (Já Cozido e Seco)
- Bacon – 4 Fatias
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Cenoura – 1/2
- Ovos – 2
- Manteiga – Uma Colher de Sopa
- Molho de Soja – Uns Fios
- Óleo de Sésamo – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Numa frigideira com manteiga, adiciona a cebola, cenoura, alho e bacon picados, frita bem.
- Adiciona depois o arroz com o óleo de sésamo, molho de soja, pimenta e sal, frita até o arroz ficar bem dourado.
- Empurra o arroz para o lado e frita os ovos batidos com um pouco de sal, depois mistura estes com o arroz, prova e retifica de temperos e já está, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 731 kcal・Gorduras: 37 g・Hidratos de Carbono: 73 g・Proteínas: 25 g
