Hugo
Mais outro prato de aproveitamento de restos, se calhar sou eu mas muitas vezes o prato em que aproveito os restos tende a ser mais saboroso, eu acho que tinha feito frango com limão assado, por isso para esta receita desfiei uma perna e uma coxa de frango, ficou absolutamente delicioso por cima de arroz de sushi, vamos a receita.
Ahh e se não tiveres frango já cozinhado, usa um peito de frango crú e adiciona este depois do refogado de cebola em vez de ser só no fim, nota também que o frango já trazia muitos condimentos dai que eu cortei para fazer este prato.
Receita de Frango Cremoso com Arroz
Ingredientes
- Frango – 1 Perna com Coxa (Ou 1 Peito)
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Cogumelos – 50gr
- Arroz – 1 Copo
- Azeite – Uns Fios
- Natas – 50ml
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz o arroz num pequeno tacho adiciona o arroz, seguido de dois copos de água quente e uma pitada de sal, deixa cozer até ficar tenro, se quiseres fazer como se fosse para sushi, segue a link.
- Começa por fazer um refogado numa frigideira com um fio de azeite, adiciona a cebola e alhos picados finamente, tempera com uma pitada de sal e deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
- Adiciona agora os cogumelos e deixa cozinhar mais um pouco até ganhar cor por fim adiciona o frango desfiado, mistura bem, baixa o lume e adiciona as natas seguido de uma pitada de sal e pimenta, deixa cozinhar uns 2 minutos, prova, retifica de temperos.
- Serve por cima do arroz, esta receita deve dar bem para 2 taças, bom apetite!
Ficha da Receita
Frango Cremoso com Arroz
Deliciosa receita de aproveitamento de frango por cima de arroz.
Ingredientes
- Frango – 1 Perna com Coxa (Ou 1 Peito)
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Cogumelos – 50gr
- Arroz – 1 Copo
- Azeite – Uns Fios
- Natas – 50ml
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Cozinha o arroz num pequeno tacho com dois copos de água quente com uma pitada de sal, deixa cozinhar até tenro.
- Faz um refogado com a cebola e alhos picados e um fio de azeite e uma pitada de sal, deixa cozinhar até a cebola ficar dourada.
- ADiciona os cogumelos seguidos do frango desfiado, adiciona as natas e uma pitada de sal, deixa cozinhar uns minutos, serve por cima do arroz, bom proveito.
