Hugo
Para hoje temos uns panadinhos deliciosos e estaladiços de frango, eu usei pão panko japonês que cria uma textura super crocante exterior, servi com uma maionese de coentros, pimentos padrão fritos e arroz de alho, vamos então a receita!
Receita de Mini Panados de Frango com Pimentos
Ingredientes
- Frango – 250gr
- Ovos – 2
- Panko – 150gr (Ou Pão Ralado)
- Limão – 2 Colheres de Sumo
- Óleo – O Necessário (Usei de Girassol)
- Shichimi Togarashi – Uma Colher de Chá (Ou Flocos de Malagueta)
- Paprika – Uma Colher de Chá
- Oregãos – Uma Colher de Chá
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Corta o peito de frango em fatias, depois se for preciso usa um martelo para bater um pouco cada fatia, tempera com sal, pimenta e sumo de limão, deixa de parte.
- Bate os dois ovos num prato fundo, noutro prato adiciona o panko, shichimi, paprika, oregãos, sal e pimenta, mistura.
- Aquece o óleo para fritar.
- Passa então as fatias pelo ovo, depois pelo panko, prensa um pouco cada fatia para o panko pegar bem, e leva a fritar ambos os lados até ficarem bem dourados, retira para papel de cozinha.
- Serve com arroz, pimentos padrões, arroz de alho e maionese de coentros, bom apetite!
Ficha da Receita
Mini Panados de Frango
Receita deliciosa de panados de frango fritos com pão panko.
Ingredientes
- Frango – 250gr
- Ovos – 2
- Panko – 150gr
- Limão – 2 Colheres de Sumo
- Óleo – O Necessário
- Shichimi Togarashi – Uma Colher de Chá
- Oregãos – Uma Colher de Chá
- Paprika – Uma Colher de Chá
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Fatia o peito de frango, tempera este com sal, pimenta e sumo de limão.
- Passa uma fatia por ovo batido e pelo panko com shichimi, paprika, oregãos, sal e pimenta, pressiona bem cada um.
- Leva a fritar até ficar bem dourado, bom proveito!
