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Esparguete com Tomate e Chouriço

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Prato bem simples de esparguete com tomate e chouriço.

Receita de Esparguete com Tomate e Chouriço

Ingredientes

Instruções

  1. Numa frigideira começa pelo refogado, com um fio de azeite, a cebola, alho e cenouras picadas, deixa cozinhar um pouco até a cebola ficar transparente.
  2. Depois adiciona o chouriço picado e deixa este cozinhar e libertar a sua gordura.
  3. Por fim vais cortar o tomate em cubos (se quiseres sem pele escalda o tomate em água quente ou usa tomates pelados) e junta a frigideira, tempera com sal e pimenta, baixa o lume e deixa cozinhar (tomate precisa de uns 10 minutos para cozinhar).
  4. Agora faz o esparguete, é só adicionar a uma panela com bastante água uma pitada de sal e um fio de azeite, deixa cozinhar uns 8 a 10 minutos (ou o que o pacote de esparguete recomendar), quando estiver pronto, retira do lume escorre e volta para a panela com um fio de azeite.
  5. Por esta altura o tomate com chouriço já deve estar no ponto, prova e retifica temperos, quando estiver ao teu gosto adiciona este ao esparguete e envolve tudo bem.
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  6. E já está, pronto a servir com uma pitada de coentros por cima!

Informação Nutricional

Doses: 2・Tempo: 45 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2380 kcal・Gorduras: 81 g・Hidratos de Carbono: 383 g・Proteínas: 34 g

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