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Sopa de Pargo

Uma sopa simples e saborosa que aproveita a água de pargo cozido.

Receita de Sopa de Pargo

Ingredientes

Instruções

  • Num tacho deita-se as cenouras e cebolinha cortada em rodelas, os pimentos cortados em cubos pequenos com um pouco de azeite e deixa-se alourar e depois tira-se do lume.
  • A parte junta-se a farinha de arroz com um pouco de água e amassasse bem e depois forma-se uns rolinhos que são cortados para se criar uma serie de pequenas rodelas, e deixa-se de parte para secar durante uma hora.
  • Passada a hora, junta-se a água e pedaços do pargo e a manteiga ao tacho que tem a cenoura e cebolinho , deixa-se ferver e junta-se as rodelas de massa e deixa-se cozer a massa, experimenta-se para retificar temperos e serve-se quente com um pouco de coentros picados.

Informação Nutricional

Doses: 6・Tempo: 140 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 520 kcal・Gorduras: 20 g

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