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Um puré de couve-flor não só é delicioso e um fantástico acompanhamento, mas também um pouco menos calórico que um puré de batata.
Receita de Puré de Couve-Flor e Alho
Ingredientes
- Couve-Flor – 1 Pequena (Ou Metade de uma Grande)
- Alho – 1 Dente (Grande ou 2 Pequenos)
- Azeite – 1 Colher de Sopa
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Use só a parte branca da couve e rejeite as folhas. Separe as flores da couve lave bem e leve a cozer em água a ferver temperada com sal.
- Quando estiverem tenros escorra e deite numa tigela funda para serem triturados.
- Coloque uma pequena frigideira o azeite e o alho esmagado com a casca. Leve a lume brando e vá virando o alho até o alho estar dourado e não queimado. Desligue o lume e retire a casca do alho.
- Esmague e junte o azeite e o alho a couve. Triture tudo. Retifique os temperos e coloque um pouco de pimenta.
- Está pronto a servir. Bom Apetite!
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 25 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 223 kcal・Gorduras: 15 g・Hidratos de Carbono: 21 g・Proteínas: 8 g
