Couve-Flor
A couve-flor é uma hortaliça pertencente à família das crucíferas, caracterizada pelas suas inflorescências brancas e compactas. É amplamente utilizada na culinária, podendo ser consumida crua, cozida, assada ou em sopas e purês. A couve-flor é uma excelente fonte de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, sendo considerada um alimento saudável e versátil. Pode ser preparada de diversas formas, como em saladas, gratinados, risotos e até mesmo como alternativa à batata em pratos low-carb.