Bacalhau com Cebolada no Forno

Aqui está uma receita deliciosa de bacalhau mesmo a tempo do Natal, o bacalhau é assado no forno e acompanhado de batatas novas, couve e couve-flor cozida, é uma receita super simples só tens de preparar tudo e levar a cozinhar, vamos então a receita.

Receita de Bacalhau com Cebolada no Forno

Ingredientes

• Bacalhau – 6 Postas
• Tomate – 1 Lata Grande Tomate Pelado (+/- 780gr)
• Courgette – 1
• Pimento Verde – 1
• Cebola – 2 Grandes
• Alho – 4 Dentes
• Coentros – Uma Pitada
• Vinho Branco – 2 Copos
• Batatas – 12 Pequenas Novas
• Couve – 1/2
• Couve-Flor – 1/2
• Azeite – Uns Fios
• Pimentão Doce – Uma Pitada
• Pimenta Caiena – Uma Pitada
• Pimenta – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada

Instruções

1. Podes usar bacalhau demolhado ou congelado já demolhado, põe o bacalhau num tabuleiro, dispõe a cebola cortada em rodelas por cima, seguido dos tomates pelados, pimento verde picado, alho esmagado e a courgette cortada em cubos, deita o vinho branco por cima.
2. Tempera tudo com fios de azeite, pimentão doce, pimenta caiena, pimenta e sal, leva a um forno pré-aquecido a 180ºC por uns 30 a 40 minutos até o bacalhau estar bem tenro.
3. Enquanto o bacalhau cozinha, põe numa panela grande cheia de água quente em lume médio alto, a couve-flor, a couve e as batatas, tempera com uma pitada de sal, deixa cozer.
4. Quando a couve-flor e a couve estiverem tenras, retira da água e deixa as batatas até estas estarem tenras, espeta uma faca se entrar na batata sem dificuldade então as batatas estão prontas.
   
5. Deita a couve-flor, couve e batatas numa tigela de servir, tempera com sal, azeite e uma pitada de coentros.
   
6. Por fim retira o bacalhau do forno e deita um pouco de coentros picados por cima e já está, tudo pronto a servir. Bom apetite!
   
   
   
   
   

Ficha da Receita

Bacalhau com Cebolada no Forno

• Doses: 6
• Tempo: 1hr
• Dificuldade: Média
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Receita simples de bacalhau no forno com cebola e tomate.

Esta receita de Bacalhau com Cebolada no Forno foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

• Bacalhau – 6 Postas
• Tomate – 1 Lata Grande Tomate Pelado (+/- 780gr)
• Courgette – 1
• Pimento Verde – 1
• Cebola – 2 Grandes
• Alho – 4 Dentes
• Coentros – Uma Pitada
• Vinho Branco – 2 Copos
• Batatas – 12 Pequenas Novas
• Couve – 1/2
• Couve-Flor – 1/2
• Azeite – Uns Fios
• Pimentão Doce – Uma Pitada
• Pimenta Caiena – Uma Pitada
• Pimenta – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada

Instruções

1. Deita o bacalhau, cebola, tomates, pimento, alho e a courgette num tabuleiro com vinho branco.
2. Tempera com azeite, pimentão doce, pimenta caiena, pimenta e sal, leva a um forno pré-aquecido a 180ºC por uns 30 minutos até o bacalhau estar tenro.
3. Coze a couve-flor, a couve e as batatas novas numa panela com água quente e sal.
4. Servir quando estiver tudo pronto, bom proveito!

Informação Nutricional

Calorias: 3110 kcal・Gorduras: 22 g・Hidratos de Carbono: 433 g・Proteínas: 233 g