Esta é mais outra daquelas, receitas não receitas que eu atiro para o iguaria hehehe, mais porque gostei do resultado do que ser realmente uma receita complicada, neste caso tinha um resto de molho de pesto e nada como uns belos ovos mexidos com queijo, fiambre e chouriço, é um daqueles ovos mexidos mesmo com […] Mais
Ena ena, se estamos a falar de uma feijoada rápida, aqui está uma versão que vai poupar muito tempo na cozinha… ok algum tempo na cozinha! Esta receita é perfeita para quando bateeee aquela vontade de uma boa feijoada brasileira, mas não tens o dia todo para estar a hidratar feijão e a fazer todo […] Mais
Eu sei é Verão e estou a partilhar estufados de carne, mas eu gosto destes pratos de carne tenra e podes sempre comer frio acompanhado de uma salada, o importante é o resultado final, o molho saboroso com carne super tenra e saborosa, esta é uma daquelas receitas mesmo a experimentar! Aliás o bom deste […] Mais
Quem é que disse que para saborear uma pizza tens que esticar massa, adicionar molho de tomate e meter no forno? Às vezes a preguiça bate à porta (ou não temos tempo para fazer uma massa decente), mas a vontade de comer algo com aqueles sabores únicos da pizza continua lá, não é verdade? Por […] Mais
Quem disse que precisas de um forno para fazer pizzas deliciosas? Esta receita de Pizza Naan na Frigideira vai mudar a tua forma de ver as pizzas caseiras! Usando a base tradicional do pão naan indiano, criamos uma pizza que é cozinhada inteiramente na frigideira, perfeita para quem não tem acesso a um forno ou […] Mais
A pizza é, sem dúvida, uma das refeições mais versáteis e adoradas em todo o mundo, e quando se trata de toppings ou coberturas, as possibilidades são verdadeiramente infinitas. Enquanto claramente a massa é um foco muito importante da pizza, a verdadeira magia acontece quando exploramos tantas das combinações de sabores que transformam pão com […] Mais
A pizza é, sem dúvida, uma das criações culinárias mais versáteis e democráticas que existem. Nascida em Nápoles na Itália, conquistou o mundo inteiro e cada país, cada região, cada cozinheiro lhe deu o seu toque especial. Esta pizza de três queijos com fiambre é uma…. hehehe eu ia dizer fusão de sabores portugueses e […] Mais
Se já passaste aqui pelo Iguaria, sabes que por aqui reina uma certa paixão por…. bolonhesas. Não é só pela versatilidade, é aquele conforto de uma massa bem envolvida num molho rico de carne e bem para hoje temos uma bela variação com feijão vermelho, nada como experimentar coisas novas, por isso eu diria que […] Mais
Depois de eu resmungar sobre toda a patifaria com os rótulos no meu artigo sobre Como as Legendas e Rótulos Estão a Mentir, eu passei por alto as categorias de produtos processados como uma boa distinguir entre produtos e a qualidade destes e ignorar todas as fantásticas propriedades que a legenda diz que o produto […] Mais
O que não falta em Portugal é enchidos, temos uma panóplia sem fim de morcelas deliciosas para degustar hehehe, nesse sentido nada como partilhar alguns dos enchidos mais comuns e os usos mais habituais para cada um, bem sem ser comer diretamente, de notar que se juntar variações e enchidos regionais a lista passaria facilmente […] Mais
Para hoje temos a Cerveja Super Bock 1927 Japanese Rice Lager, só o facto de o nome ser em inglês, já sabem o que eu penso disso… esta cerveja faz parte da Super Bock Seleção 1927, esta é uma gama de cervejas de edição limitadas, criadas por os “mestres cervejeiros mais experientes da Super Bock”, […] Mais
Feliz Ano Novo de 2025! Espero que tenham um dia e uma noite bem feliz com algum fogo de artifício, docinhos e se fores maior de idade um pouco do borbulhante! ;D Este ano foi interessante aqui para o Iguaria, claro sempre preparando receitas catitas e talvez mais umas boas surpresas para 2025! :D Não […] Mais
