O que fazer com restos de carne assada? Que tal uma pizza ;D Neste caso juntei com molho de tomate, coberto com queijo flamengo, parmesão e paio, ficou bem catita ;D Claro que podes pôr carne assada por cima numa pizza acaba por deixar a carne demasiado seca, é melhor misturada no molho de tomate […] Mais
E que tal… fazer as tuas próprias pizzas congeladas em casa, esta é a receita para fazerem estas delicias, mas também tem várias dicas em como fazer pizzas congeladas, neste caso eu fiz de paio e salame mas claro podes fazer com os sabores que quiseres. A coisa boa de qualquer pizza congelada é que […] Mais
O que fazer com restos de massa de pizza? Que tal mini pizzas são tão deliciosas como divertidas neste caso eu fiz umas tipo margarita napolitana com mozzarella de búfala e manjericão e as outras com chouriço e mozzarella ralada. O molho para esta receita dá para várias pizzas e a massa que usei foi […] Mais
Hahaha agora nas próximas semanas vão ver o que andei a fazer durante a quarentena… pizzas muitas pizzas, experimentei diferentes massas, massas mais tradicionais outras menos e acabei por ganhar alguma experiência…. hummm o que posso dizer sobre fazer pizzas, bem uma pizza boa é super fácil de fazer, é bastante divertido e bem melhor […] Mais
Uhhh quem é que não adora um belo folar de carnes, eu gosto do típico folar, mas admito que estes folares de carne são fantásticos, sem contar que podes comer como um lanche ou parte de uma refeição. Com também tem carnes fumadas e bastante gordura este folar de Bragança aguenta bem vários dias sempre […] Mais
Quem é que não adora uma bela tosta bem cremosa, não existe falta de receitas de tostas aqui pelo Iguaria, por isso nada como ir ver ás estatísticas quais são as tostas mais populares, vamos lá a isso! Top 10 Receitas de Tostas 1. Tosta de Frango – Fantástica tosta com um recheio de frango […] Mais
Se não é paio é chourição e com uma boa dose de queijo, o que é que pode correr mal? Nada, a tosta ficou excelente, mesmo estaladiça, eu usei um queijo flamengo bem amanteigado o que normalmente não é boa ideia para tostas porque tende a fugir de dentro da tosta, mas desta vez eu […] Mais
Esta tosta foi um pouco inspirada numa Sandes Reuben, é uma sandes tipica americana, com Corned Beef (é peito de vaca curado e depois cozido, o que cria uma espécie de fiambre), em que empilham uma enorme quantidade de fatias de corned beef em cada sandes, todas cortadas bem fininhas, assim dá o gosto que […] Mais
Ena ena, nada como começar Março em grande com um especial de tostas, porque tostas? Quem é que não gosta de uma tosta, para mim é sempre uma oportunidade para ver quanto queijo eu posso pôr numa, isso e algo simples prático que qualquer pessoa pode fazer em casa, se tens uma tostadeira boa! Mas […] Mais
Delicioso molho de feijão que podes usar como petisco ou entrada, fica delicioso e cremoso e não dá grande trabalho a fazer, com feijão branco tens de pôr um pouco de sabor mas se usares outros tipos de feijão o sabor do molho pode ser bem mais forte a feijão. Receita de Dip de Feijão […] Mais
Já que tivemos alguns interessantes mal entendidos por estes lados, nada como compilar uma tradução de palavras comuns nas nossas culinárias, uma espécie de mini glossário de termos gastronómicos de Portugal e Brasil que por vezes tem nomes diferentes ou pequenas variações no nosso Português de ambos os lados do Atlântico, também é interessante ver […] Mais
Vinho Quintela, produzido e Engarrafado por Carlos António Sampaio Alonso em Alijó, é um Branco do Douro com uma mistura das castas Gouveio (60%), Viosinho (20%) e Moscatel Galego Branco (20%), com 13% vol. Bem este vinho foi tomado na véspera de natal para acompanhar as entradas, nesse sentido foi um vinho excelente, suave e frutado, […] Mais
