Bolo Fofo de Chocolate

1. Começa por pré-aquecer o forno a 180ºC e forra uma forma circular com papel vegetal no fundo e depois os lados e fundo untados de manteiga e polvilhados com cacau.
   
2. Numa tigela vais adicionar o açúcar e os ovos, bate estes bem até obteres um creme homogéneo e suave.
   
3. Depois adiciona a manteiga amolecida, o cacau e uma pitada de sal, volta a bater até ficar tudo bem misturado.
4. Depois adiciona a farinha ao fermento e peneira ambas para dentro da mistura e volta a bater mais um pouco.
   
5. Por fim aquece o leite e junta a mistura, bate mais uns 5 minutos até ficar tudo suave bem misturado.
   
6. Por fim deita a mistura para dentro da forma e leva ao forno por uns 40 a 45 minutos até estar bem cozido, espeta com um palito no centro do bolo se o palito sair seco então o bolo está pronto.
   
   
7. Para a cobertura aquece as natas no microondas dentro de um taça (para não ferver, aquece 1 min de cada vez até elas estarem bem quentes), depois parte o chocolate e deita este sobre as natas seguido de uma pitada de sal, depois mexe bem até o chocolate estar todo bem derretido.
   
8. Depois de desenformares o bolo e deixares este arrefecer um pouco cobre com o chocolate e deita uns granizados de chocolate por cima e está pronto a servir.
   
   

Dicas: Claro que podes escolher os granizados que quiseres, desde chocolate, chocolate branco, coloridos, amêndoas caramelizadas, pintarolas, etc