Bolo clássico português, pode-se pôr numa forma normal de bolo e substituir a banha por outra gordura tipo manteiga, podes também trocar o açúcar mascavado por açúcar amarelo mas perde um pouco do sabor caramelizado e a cor escura.
Dica: Muitas vezes este bolo é polvilhado de açúcar em pó ou açúcar em pó com canela, também muitas vezes troca-se um pouco do açúcar por mel.
Receita de Bolo Moreno
Ingredientes
- Açúcar Mascavado – 300gr
- Ovos – 2
- Banha – 150gr (ou manteiga)
- Leite – 250ml
- Farinha – 300gr
- Canela – 25gr
- Cravinho – Uma Pitada (em pó)
- Fermento – 2 Colheres de Chá
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara uma forma retangular forrada no fundo de papel anti-aderente e bem untada de manteiga e polvilhada de farinha.
- Começa por bater o açúcar mascavado com os ovos, depois adiciona a banha a temperatura ambiente e bate bem.
- Adiciona o leite e volta a bater até ficar suave.
- Agora adiciona a farinha peneirada com o fermento, seguido da canela e uma pitada de cravinho em pó, bate até obteres uma mistura bem homogénea.
- Por fim deita a massa para dentro da forma e leva esta ao forno por uns 40 a 50 minutos até ficar bem cozido (espeta um palito se este sair seco então o bolo está pronto).
- Retira do forno, deixa esfriar um pouco, desenforma e está pronto a servir.
Informação Nutricional
- Doses: 12
- Tempo: 1 Hora e 20 Minutos
- Dificuldade: Média
- Calorias: 3682 kcal
- Gorduras: 163 g
- Hidratos de Carbono: 548 g
- Proteínas: 43 g
o mel é de abelha ou de cana sacarina?
olá o mel é de abelha :)