Hugo
Tantas receitas de pizzas, por isso que variar para um doce rápido de fazer e delicioso, esta é uma receita quase clássica de panquecas, mas em vez de usar leite, leva iogurte grego o que cria uma massa mais densa e um sabor mais intenso, é delicioso mas é mais difícil de comer uma pilha inteira hehehe.
Se notaram parece que tenho 2 tipos de panquecas, mas não estava a fazer com a minha sobrinha por isso fiz umas mais pequenas para ela e depois fiz umas maiores para mim, vamos a receita.
Receita de Panquecas de Iogurte Grego
Ingredientes
- Farinha – 120gr
- Açúcar – 2 Colheres de Sopa
- Iogurte Grego – 245gr
- Ovos – 2
- Manteiga – 2 Colheres de Sopa (Derretido)
- Fermento – 1+1/2 Colheres de Chá
- Bicarbonato de Sódio – 1/4 Colher de Chá
- Sal – Uma Pitada
- Manteiga – Para Untar e Usar por Cima
- Mel – A Gosto
Instruções
- Junta numa taça a farinha, fermento, bicarbonato de sódio e o sal, mistura.
- Numa taça a parte junta os ovos e açúcar, bate bem, depois junta o iogurte e volta a misturar, por fim adiciona a mistura de farinha, envolve.
- Por fim junta manteiga derretida, deixa de parte uns 5 minutos.
- Aquece então uma frigideira, unta esta com manteiga depois deita colheradas de massa, podes fazer vários pequenos ou uns grandes, deixa cozinhar até ficar dourada de ambos os lados.
- Retira e volta adicionar mais massa, faz panquecas até não teres mais massa, depois serve simples, com frutas, gelado, chocolate, ou o meu favorito com manteiga e mel bom apetite.
Ficha da Receita
Panquecas de Iogurte Grego
Receita simples e deliciosa de panquecas fofas feitas com iogurte grego.
Ingredientes
- Farinha – 120gr
- Açúcar – 2 Colheres de Sopa
- Iogurte Grego – 245gr
- Ovos – 2
- Manteiga – 2 Colheres de Sopa (Derretido)
- Fermento – 1+1/2 Colheres de Chá
- Bicarbonato de Sódio – 1/4 Colher de Chá
- Sal – Uma Pitada
- Manteiga – Para Untar e Usar por Cima
- Mel – A Gosto
Instruções
- Junta a farinha, fermento, bicarbonato e sal, mistura.
- Noutra tigela, bate os ovos com o açúcar, seguido do iogurte, mistura bem.
- Adiciona a mistura de farinha, envolve e junta a manteiga derretida, deixa descansar uns 5 minuto.
- Aquece uma frigideira untada de manteiga, deita colheradas de massa, frita ambos os lados, serve com mel e manteiga, bom proveito.
