Hugo
E para o Thanksgiving Americano que tal umas panquecas com Pumpkin Spice, a receita é basicamente uma das minhas favoritas de panquecas ao qual juntei na massa um pouco de pumpkin spice ou especiaria de abóbora e depois de estarem bem douradas polvilhei com mais pumpkin spice, mel e manteiga.
Eu gosto destas variedades, panquecas são deliciosas, mas quando adicionas especiarias vais quase sempre elevar os aromas e este caso não é excessão, o resultado são umas panquecas super fofas com um aroma e cheiro fantástico a especiarias, a receita está aprovada e vamos a ela!
Receita de Panquecas de Pumpkin Spice
Panquecas de Pumpkin Spice
Deliciosa variedade de panquecas, neste caso aromatizadas com especiaria de abóbora ou pumpkin spice, perfeitas para fazer numa manhã de Domigo pelo Inverno, bem quentinhas hummmm.
Ingredientes
- Farinha – 175gr
- Leite – 240ml
- Fermento – 1 Colher de Chá
- Açúcar – 1 Colher de Chá
- Manteiga – 1 Colher de Sopa
- Ovos – 2 L
- Manteiga – Para Untar a Frigideira
- Pumpkin Spice – 1 Colher de Chá
- Pumpkin Spice – Para Polvilhar
- Mel – A Gosto
- Manteiga – A Gosto
Instruções
- Junta numa tigela a farinha, leite, fermento, açúcar, manteiga, ovos e pumpkin spice, vais misturar tudo grosseiramente, não é preciso bater e não tem problemas ter uns grumos, tu queres uma massa mesmo grosseira.
- Unta uma frigideira com manteiga e leva esta a um lume médio baixo, deita uma colherada de servir sopa na frigideira, podes fazer mais grossas ou mais finas ao teu gosto, tenta só que sejam todas mais ou menos do mesmo tamanho.
- Frita a panqueca, usa uma espátula, para ir vendo se o fundo descola e está dourado, quando estiver, vira e frita o outro lado.
- Quando estiver bem dourada, retira para um prato, volta a untar com um pouco de manteiga e repete até não teres mais massa.
- Finalmente polvilha com mais um pouco de pumpkin spice, manteiga e mel e está pronto a servir, bom apetite!
Notas: Se queres fazer panquecas pequenas, usa uma frigideira bem grande ou uma placa de grelhar e deita colheradas pequenas.
Como qualquer panqueca podes juntar mais coisas a massa ou cobrir no fim com qualquer doce ao teu gosto, eu com panquecas tendo a fazer estas pouco doces, assim a doçura vem toda do que vou cobrir as panquecas, do mel, geleia, chocolate, etc
Esta receita de Panquecas de Pumpkin Spice foi criada inicialmente no Iguaria.com.
