Iguaria
O Belo Pudim de Mel do Algarve, é um dos vários pudins tradicionais da região, simples de fazer, deliciosos de comer.
Este pudim é simples de fazer e o mel cria um contraste delicioso com os ovos, claro mel algarvio!
Receita de Pudim de Mel do Algarve
Ingredientes
- Ovos – 12
- Açúcar – 500gr
- Mel – 2 Colheres de sopa
- Azeite – 1 Colher de sopa
- Limão – 1 Raspa
- Canela – 1 Colher de chá
- Manteiga – Para untar
Instruções
- Juntar todos os ingredientes numa tigela, começar por bater os ovos com o açúcar, depois de bem incorporados, junta os restantes ingredientes.
- Unta com manteiga uma forma de castelo ou forma redonda, deita a mistura lá para dentro.
- Leva a um forno médio em banho-maria (põe a forma dentro de uma tigela/tabuleiro de água, isto cria uma cozedura mais suave, ideal para pudins), para cozer por volta de 1 hora.
Dicas: Podes acompanhar com caramelo ou uma calda de mel.
Informação Nutricional
Doses: 12・Tempo: 70 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2910 kcal・Gorduras: 71 g・Hidratos de Carbono: 539 g・Proteínas: 52 g
