Hugo
As panquecas são daquelas coisas…. huhummm boas a qualquer altura, pequeno-almoço, uma sobremesa um lanche, e o bom é que é das poucas formas rápidas de fazeres um bolo, logo perfeito para aquelas situações onde queres um bolinho, mas não tens 1 hora para preparar tudo.
Não só isso mas é uma receita super versátil, diferentes receitas, diferentes recheios, diferentes coberturas, tens tanto por onde escolher que podes comer panquecas diferentes todos os dias do ano e como podem ver aqui pelo iguaria é um daqueles doces que por uma razão ou outra experimento outra variedade todos os meses, é o perfeito pequeno-almoço de domingo, uma pilha de panquecas e um almoço leve ;D
Por isso aqui vão umas quantas receitas de panquecas, aqui pelo Iguaria devo ter ums 30 receitas, mas o que queremos sempre são as melhores, por isso vai aqui a combinação das mais populares com algumas das minha variedades favoritas, vamos a isto!
10 das Melhores Receitas de Panquecas
Panquecas Fofas com Pepitas de Chocolate – O favorito da criançada, como eu digo sempre em relação a chocolate, mais vale comprar bom chocolate que chocolate barato, é o mesmo aqui, um chocolate mais escuro vai criar um contraste mais saboroso.
Panquecas Tradicionais – Claro que tinha de incluir uma receita básica de panquecas, nada de mal em fazer uma pilha básica de panquecas…. eu disse básico? Queria dizer excelente!!! ;D
Panquecas de Iogurte Grego – Algumas receitas clássicas de panquecas levam buttermilk, leitelho ou soro de manteiga é um subproduto da produção da manteiga que é ligeiramente ácido, panquecas feitas com buttermilk são tenras, cremosas com um ligeiro travo agridoce, outra forma de replicar essa textura e aroma é usando iogurte, yum yum..
Panquecas de Chá Verde Matcha – Em cima eu estava a dar todos os louvores ao uso de iogurte, mas chá verde matcha também é uma excelente escolha, matcha tem um aroma bem específico que não é para toda a gente, mas juntando a massa ou a outras coisas doces o que vêm ao de cima é um toque amargo que e perfeito em panquecas!
Panquecas Fofas com Amêndoas – Esta é uma variação da receita de panquecas fofas polvilhado com amêndoas, eu sei eu sei é uma pseudo duplicação de receita, mas também é uma boa receita e uma boa forma de lembrar que podes polvilhar panquecas com todo o género de coisinhas boas.
Panquecas de Maçã – Que tal juntar maçãs á massa de panquecas, já sabem o que eu acho de juntar fruta a bolos, torna algo básico em algo delicioso… hehehe
Panquecas Crocantes de Maizena – Ao juntares maizena a massa tradicional de panquecas estas ganham uma textura um pouco mais densa e o exterior fica mais crocante o que é uma boa variação das comuns panquecas :D para nós meros mortais…
Panquecas com Especiarias Pumpkin Spice – Eu usei pumpkin spice, mas porque não juntar todo o género de especiarias na massa de panquecas, é simples e podes mudar rapidamente o aroma, para o outono um pouco de erva-doce e canela, para a páscoa que tal canela, cominhos e noz moscada :D
Panquecas com Farinha de Amêndoas – Um pouco como adicionar maizena, juntar farinha de amêndoa muda a estrutura das panquecas, estas ficam ligeiramente mais densas e moles e ganham claro um aroma delicioso a amêndoa.
Panquecas Altas com Mel e Manteiga – Esta foi uma daquelas experiências, ao fazer uma massa mais densa, podes fazer panquecas bem altas, no entanto também são um pouco mais densas do que o habitual, eu gostei, por vezes saber melhor um brownie que um pão de ló!
E já está, espero que tenham gostado das recomendações, já perceberam que aqui o hugo as panquecas são sempre com um naco de manteiga e montes de mel, já agora as panquecas da imagem principal são umas deliciosas panquecas de iogurte, uma excelente opção, são fofinhas com um pequeno toque agridoce, perfeito para acompanhar com mel, chocolate ou qualquer molho doce, até a próxima! Já agora quais são as vossas panquecas favoritas e o que é que gostam de pôr nas vossas panquecas?
