Hugo
Já que estamos numa de pratos de carne, nada como explorar alguns pratos e receitas bem tradicionais portuguesas com o porco como base, sim nós portugueses adoramos porco e não faltam receitas fantásticas, aliás esta lista é mais uma de popularidade que uma lista extensiva das melhores receitas de porco de Portugal, nada disso, são apenas algumas receitas deliciosas para experimentar na tua casa!
Pratos Tradicionais de Carne de Portugal
Fantástica Bifana – Yep yep o que dizer da bifana, bem temperada e frita com uns riscos de mostarda é delicioso na sua simplicidade!
Tradicional Cozido a Portuguesa – Um dos ex-libris da cozinha portuguesa, tem tudo, inclusive diversos e deliciosos cortes de porco.
Estaladiços Panados de Porco – Receita simples e deliciosa, ao fritar não só ganhas textura mas dás outra dimensão a carne do porco que por si não tem grande sabor.
Tenro Entrecosto Assado com Batatas e Castanhas – Deliciosa receita de entrecosto no forno com batatinhas e castanhas, ficou fantástico super tenro.
Típico Rancho a Portuguesa – Tradicional prato português, perfeito para fazer render um pouco de carne e fazer uma pratada enorme e deliciosa.
Lombo de Porco Assado – Típico e delicioso lombo de porco no forno, podes servir com batatinhas ou arroz e guardar o resto para sandes.
Tradicional Assadura – Fantástico prato de aproveitamento de restos de porco, a assadura é um típico prato de porco de tasca de Portugal, fantástico!
Fantásticas Alheiras Fritas – Alheiras são um enchido que adoro, feito claro com carne de porco, especialmente fritas ficam fenomenais, super estaladiças por fora e cremosas por dentro.
E já está, espero que tenham ficado inspirados para ir para a cozinha… ou bem ás compras, já agora está aqui um artigo catita que eu fiz sobre as melhores formas de grelhar carne e os tipos diferentes de carnes boas para grelhar ;D Até a próxima!
