Hugo
A Páscoa está a porta, por isso nada como partilhar algumas das minhas receitas favoritas e também algumas favoritas de toda a gente que visita o Iguaria, eu vou focar-me nos doces pascoais, porque já tenho bastantes, mas se queres um folar salgado ou uma bola de carnes, é só procurar no iguaria, não tenho falta.
Como já são muitos doces, vou também separar em categorias, para encontrares mais facilmente a tua inspiração para a Páscoa, eu ultimamente tenho andando a fazer muitos biscoitos, se não estás com muita paciência para a cozinha… hummm um biscoito pela Páscoa é fácil de fazer e sempre ficas com o gostinho da época, vamos a isto!
Pães Doces Tradicionais da Páscoa
Tradicional Folar da Páscoa – Eu escolhi esta receita ao calhas é uma das mais populares, mas não existe falta de receitas de folar tanto doce como salgado pelo Iguaria, caso não conheçam o Folar é um pão enriquecido, normalmente com manteiga e ovos, este pode ser doce ou salgado e é o doce/salgado mais comum pela Páscoa, isso e talvez o Pão-de-Ló.
Típicas Fogaças de Santa Maria da Feira – Este não deixa de ser outro folar, mas a receita é bem diferente e o resultado também, eu gostei, mesmo que dá o triplo de trabalho a fazer em relação a um tipico folar pascoal ;D
Bolos para a Páscoa
Pão-de-Ló a Moda Antiga – O típico pão-de-ló é com os folares talvez o doce mais popular pela Páscoa, a tradição é longa e mesmo hoje em dia ser mais fácil comprar e menos popular para dar, durante muito tempo era o bolo para fazer quando se queria oferecer ;D
Bolo Formigueiro Coberto de Chocolate – O bolo formigueiro é um bolo bem mais moderno e talvez mais popular no Brasil do aqui em Portugal, basicamente é um bolo bem fofo com pepitas de chocolate, menos tradicional para a Páscoa, mas eu acho que é delicioso e bom para esta altura do ano e sempre é uma alternativa interessante aos clássicos, por isso vai para a lista!
Bolo Rústico Mármore – Um bolo mármore é um bolo normalmente de metade de massa normal ou de baunilha e a outra metade de chocolate, é um bolo fácil de fazer e divertido de comer, bom para qualquer celebração, esta é uma variação um pouco mais densa e adulta no bom sentido.
Biscoitos Tradicionais da Páscoa em Portugal
Biscoitos Fogaças de Alcochete – Estes são uns biscoitos bem catitas, todos estes biscoitos da Páscoa como levam canela têm sempre aquele ton cinzento/castanho, mas estes biscoitos bem tradicionais da Páscoa em Alcochete são deliciosos com uma combinação intensa de limão e especiarias ;D
Broas de Mel com Erva-Doce – Mais uns biscoitos bem tradicionais da Páscoa, estes são bem mais comuns por Portugal, com um travo a canela e erva-doce os sabores típicos da Páscoa.
Biscoitos de Canela – Estes biscoitos são bons para qualquer altura do ano, mas como disse em cima se não tiveres tempo são super rápidos de fazer e absolutamente divinais :P
Doces Perfeitos para a Páscoa
Típicas Queijadas de Requeijão de Beja – Este é um doce bem tradicional da Páscoa no Alentejo, requeijão é bom sozinho, com marmelada e em queijadas hehehe
Arroz Doce de Alcochete – Também conhecido por arroz doce branco, porque não leva ovos, qualquer boa receita de arroz doce é boa ideia, na Páscoa, Natal, Carnaval :P
Amêndoas Caramelizadas – Clássico doce da Páscoa por Portugal, nada como caramelizar uma belas amêndoas torradas, simples mas super deliciosos e ao fazeres tu o caramelo tens mais controlo se queres mais ou menos, se queres com um toque de picante ou canela, muitas variações para experimentar.
Tartinhas de Queijo Fresco – Também conhecidas por suspiros ou queijinhos, são mais outra receita de queijada, neste caso um pouco mais doces e cremosas que as queijadas de requeijão, para quem gosta de um docinho bem docinho ;D
E já está, espero que tenham gostado das recomendações, se precisarem de mais recomendações para receitas para a Páscoa é só seguir o link, Feliz Páscoa! ;D
