Hugo
Se calhar melhor para um brunch, este burrito de pequeno-almoço é parte receita, parte ideia, neste caso eu fiz com ovos com salsichas e feijão frito, mas podes pôr o que quiseres, restos de frango ou queijo e fiambre, o que te apetecer.
Receita de Burrito de Pequeno Almoço
Ingredientes
- Arroz – 1 Copo
- Alho – 3 Dentes
- Cebola – 1 Pequena
- Feijão Vermelho – 5 Colheres de Sopa
- Ovos – 2
- Salsichas – 3
- Tortilhas – 6
- Maionese – A Gosto
- Coentros – A Gosto
- Queijo Mozzarella – A Gosto
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz o arroz no tacho com um dente de alho e uma pitada de sal e dois copos de água quente, deixa cozer até ficar tenro.
- Numa frigideira adiciona a cebola picada finamente e dois dentes de alho com um fio de azeite deixa refogar até a cebola ficar dourada.
- Adiciona depois o feijão e deixa cozinhar, esmagando um pouco, tempera com sal e pimenta.
- Numa frigideira a parte corta as salsichas e frita com um fio de azeite, depois deita os dois ovos batidos com um pouco de sal e pimenta.
- Por fim vais montar numa tortilha , deita um pouco do arroz, ovos com salsichas, feijão frito, coentros picados, queijo ralado e maionese, embrulha e já está! Repete até não teres mais receio, bom apetite.
Ficha da Receita
Burrito de Pequeno Almoço
Receita deliciosa de burrito com um recheio perfeito para um pequeno-almoço.
Ingredientes
- Arroz – 1 Copo
- Alho – 3 Dentes
- Cebola – 1 Pequena
- Feijão Vermelho – 5 Colheres de Sopa
- Ovos – 2
- Salsichas – 3
- Tortilhas – 6
- Maionese – A Gosto
- Coentros – A Gosto
- Queijo Mozzarella – A Gosto
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz o arroz com um dente de alho, sal e dois copos de água quente.
- Faz um refogado com a cebola picada, dois dentes de alho, azeite e feijão vermelho, tempera com sal e pimenta.
- Numa frigideira com um fio de azeite frita as salsichas com os ovos batidos, tempera com sal e pimenta.
- Monta o burrito numa tortilha, adiciona todos os ingredientes com um pouco de queijo, coentros e maionese, bom proveito.
