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Hambúrguer no Pão com Queijo Cheddar Branco

Para hoje que tal um belo hambúrguer no pão, eu vi a venda… acho que foi no Lidl? Um naco de queijo Cheddar Branco Britânico, meio curado, pareceu-me a base ideal para um hambúrguer e como ainda tinha um dos pãezinhos que fiz para hambúrgueres no congelador, já agora eles aguentam super bem no congelador, lá fui eu fazer hambúrguer :D

Caso não conheçam queijo cheddar é um queijo originário na Inglaterra, este é um queijo que tende a ser rijo, semi-curado com um sabor de doce a bastante acre, normalmente na minha experiência limitada com variedades de queijo cheddar normalmente quanto mais amarelo mais doce e menos curado, quanto mais branco mais curado e tem um sabor intenso, claro que essa regra de dedo não é sempre certa hahahah

Vamos a receita!

Receita de Hambúrguer no Pão com Queijo Cheddar Branco

Hambúrguer no Pão com Queijo Cheddar Branco

  • Doses: 1
  • Dificuldade: Média
  • Rating: ★★★★★
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Receita bem catita de hambúrguer no pão com uma cebolada e queijo cheddar num pão caseiro tipo brioche.

Ingredientes

  • Pão Brioche – 1 (Ou qualquer Pão bom para Hambúrguer)
  • Carne Vaca – 100gr (Já Moída)
  • Queijo Cheddar – 2 Fatias
  • Cebola – 1
  • Alho – 1 Dente
  • Tomate – Umas Fatias
  • Azeite – Um Fio
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Começa por fatiar a cebola em rodelas e picar o dente de alho, leva a uma frigideira em lume médio baixo com um fio de azeite, deixa a cebola caramelizar lentamente.
  2. Quando a cebola estiver bem tenra e dourada, tempera esta com uma pitada de sal e empurra para um lado da frigideira.
  3. Molda a carne em forma de um hambúrguer e tempera esta com sal e pimenta, leva a frigideira e frita um dos lados, vira e junta o queijo, tapa e deixa o hambúrguer acabar de cozinhar e o queijo derreter.
  4. Por fim abre o pão e torra este na frigideira ou numa torradeira, niguém gosta de um hambúrguer no pão mole!
  5. Monta então o hambúrguer, umas fatias de tomate no fundo, seguido do hambúrguer, cebola caramelizada e já está, perfeito! Bom apetite.

Notas: Eu não adicionei nenhuns molhos, porque eu acho que a maioria das vezes os molhos escondem os ingredientes e neste caso, pão delicioso, hambúrguer fresco, queijo bem apimentado, não é preciso molhos.

Esta receita de Hambúrguer no Pão com Queijo Cheddar Branco foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Nutrition

Calorias: 636 kcal・Gorduras: 26 g・Hidratos de Carbono: 56 g・Proteínas: 46 g

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