Para hoje que tal um belo hambúrguer no pão, eu vi a venda… acho que foi no Lidl? Um naco de queijo Cheddar Branco Britânico, meio curado, pareceu-me a base ideal para um hambúrguer e como ainda tinha um dos pãezinhos que fiz para hambúrgueres no congelador, já agora eles aguentam super bem no congelador, lá fui eu fazer hambúrguer :D
Caso não conheçam queijo cheddar é um queijo originário na Inglaterra, este é um queijo que tende a ser rijo, semi-curado com um sabor de doce a bastante acre, normalmente na minha experiência limitada com variedades de queijo cheddar normalmente quanto mais amarelo mais doce e menos curado, quanto mais branco mais curado e tem um sabor intenso, claro que essa regra de dedo não é sempre certa hahahah
Vamos a receita!
Receita de Hambúrguer no Pão com Queijo Cheddar Branco
Hambúrguer no Pão com Queijo Cheddar Branco

Receita bem catita de hambúrguer no pão com uma cebolada e queijo cheddar num pão caseiro tipo brioche.
Ingredientes
- Pão Brioche – 1 (Ou qualquer Pão bom para Hambúrguer)
- Carne Vaca – 100gr (Já Moída)
- Queijo Cheddar – 2 Fatias
- Cebola – 1
- Alho – 1 Dente
- Tomate – Umas Fatias
- Azeite – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fatiar a cebola em rodelas e picar o dente de alho, leva a uma frigideira em lume médio baixo com um fio de azeite, deixa a cebola caramelizar lentamente.
- Quando a cebola estiver bem tenra e dourada, tempera esta com uma pitada de sal e empurra para um lado da frigideira.
- Molda a carne em forma de um hambúrguer e tempera esta com sal e pimenta, leva a frigideira e frita um dos lados, vira e junta o queijo, tapa e deixa o hambúrguer acabar de cozinhar e o queijo derreter.
- Por fim abre o pão e torra este na frigideira ou numa torradeira, niguém gosta de um hambúrguer no pão mole!
- Monta então o hambúrguer, umas fatias de tomate no fundo, seguido do hambúrguer, cebola caramelizada e já está, perfeito! Bom apetite.



Notas: Eu não adicionei nenhuns molhos, porque eu acho que a maioria das vezes os molhos escondem os ingredientes e neste caso, pão delicioso, hambúrguer fresco, queijo bem apimentado, não é preciso molhos.
Esta receita de Hambúrguer no Pão com Queijo Cheddar Branco foi criada inicialmente no Iguaria.com.