Nachos Tipicos Tex-Mex

Este é um prato tipicamente americano do estilo Tex-Mex, aqui temos nachos que são tipicamente pedaços de tortilha de milho que é cortado e frito, com um monte de tralha em cima hehehehe, o bom deste prato é que podes por praticamente o que quiseres, neste caso foram uns restos de uns recheios de burrito e um molho de queijo.

Claramente este é um prato para entrada ou como aperitivo para uma festa, eu vejo muitos destes pratos serem demasiado queijo e carnes quando eu acho que fica melhor uma combinação de queijo, carnes mas com bastantes vegetais a mistura para teres sempre aquele toque de frescura e não ser tão gorduroso e enjoativo.

Claro como em todo este género de pratos podes fazer bem ao teu gosto e trocar ou adicionar ingredientes ou restos que tenhas a mão, também o molho de queijo podes trocar por queijo e levar tudo ao forno por uns minutos só para derreter o queijo, depois retira do forno acrescenta os ingredientes frescos e também fica delicioso!

Receita de Nachos Tipicos Tex-Mex

Ingredientes

• Nachos – 1 Pacote (150gr)
• Carne Vaca – 100gr
• Cebola – 1 (Pequena)
• Alho – 1 Dente
• Malagueta – 1
• Azeite – Um Fio
• Natas – 200ml (Ou um pouco mais)
• Queijo Mozarella – 100gr
• Queijo Cheddar – 60gr
• Tomate – 1/2
• Abacate – 1/2
• Coentros – Uma Pitada Picados
• Pimentão Doce – Uma Pitada
• Pimenta – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada

Instruções

1. Começa por fazer um refogado, numa frigideira com um fio de azeite adiciona a cebola e o alho picados, deixa refogar um pouco e depois adiciona a malagueta também picada, tempera com uma pitada de sal.
2. Quando a cebola ficar bem dourada, adiciona a carne picada e tempera com uma pitada de pimentão doce, sal e pimenta, deixa cozinhar até a carne ficar bem passada, prova e retifica de temperos.
3. Para o molho de queijo, leva as natas ao lume baixo até ficarem mornas, depois adiciona o queijo mozarella e o queijo cheddar, deixa derreter muito, eu gosto de um molho bem espesso, mas se preferires um molho mais cremoso, então adiciona menos queijo ou um pouco de mais natas até ficar ao teu gosto.
   
4. Deixa os queijos derreterem bem, corta em cubos o tomate e abacate.
   
5. Por fim é só montar, numa travessa põe os nachos por debaixo e depois cobre com os restantes ingredientes eu gosto de molho de queijo, carne, tomate e abacate e coentros, mas o mais comum é deitar o molho de queijo no fim por cima de tudo, é ao gosto de cada um, espero que tenham gostado da receita e bom proveito!
   
   
   
   

Dica: Podes também adicionar mais queijo por cima, ou jalapeños ou molho picante para fazer uma versão um pouco mais adulta ;D

Ficha da Receita

Nachos Tipicos Tex-Mex

• Doses: 6
• Tempo: 35mins
• Dificuldade: Fácil
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Deliciosa entrada que podes fazer num instante, também é uma boa forma de aproveitar restos de comida mexicana.

Esta receita de Nachos Tipicos Tex-Mex foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

• Nachos – 1 Pacote (150gr)
• Carne Vaca – 100gr
• Cebola – 1 (Pequena)
• Alho – 1 Dente
• Malagueta – 1
• Azeite – Um Fio
• Natas – 200ml (Ou um pouco mais)
• Queijo Mozarella – 100gr
• Queijo Chedar – 100gr
• Tomate – 1/2
• Abacate – 1/2
• Coentros – Uma Pitada Picados
• Pimentão Doce – Uma Pitada
• Pimenta – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada

Instruções

1. Faz um refogado numa frigideira com um fio de azeite com a cebola, alho e malagueta picada.
2. Quando a cebola estiver dourada, adiciona a carne picada e tempera com uma pitada de pimentão doce, sal e pimenta, cozinha até a carne ficar bem tenra.
3. Prepara o molho de queijo levando as natas ao lume, quando as natas estiverem mornas adiciona o queijo mozarella e o cheddar, deixa tudo derreter bem.
4. Corta em cubos o tomate e abacate e pica um pouco de coentros.
5. Por fim monta os nachos numa tigela, cobre com o molho de queijo, o refogado de carne, o tomate, abacate e coentros e já está, bom apetite.

Informação Nutricional

Calorias: 2347 kcal・Gorduras: 162 g・Hidratos de Carbono: 148 g・Proteínas: 88 g