Sandes de Peru Panado com Cebola Frita

Huhummm eu adoro panko, por isso nada como fazer uns panadinhos de peru com panko, e já agora frita-se um pouco de cebola com os restos do panko e pôe-se tudo numa sandes com umas belas fatias de pão alentejano, tenho que admitir e ficou super catita, já agora eu fiz um peito de peru por isso fiquei com 6 panados, os restantes eu cortei em pedaços e comi numa salada, também ficou delicioso, mas claro podes fazer umas 2 a 3 sandes iguais com esta quantidade de peru, vamos então a receita.

Receita de Sandes de Peru Panado com Cebola Frita

Ingredientes

• Pão – 2 Fatias de Pão Alentejano
• Peru – 1 Peito
• Cebola – 1 (Opcional)
• Farinha – 4 Colheres de Sopa
• Panko – 8 Colheres de Sopa
• Ovo – 2
• Queijo Flamengo – 2 Fatias
• Ketchup – A Gosto
• Maionese – A Gosto
• Óleo – Para Fritar
• Paprika – Uma Pitada
• Pimenta – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada

Instruções

1. Começa por cortar o peito de peru em tiras, tenta que todas tenham mais o menos a mesma grossura assim vão cozinhar por igual.
   
   
2. Prepara 3 pratos, 1 com dois ovos batidos (a foto só tem um, mas eu depois bati e juntei outro), outro prato com farinha, com uma pitada grande de sal, pimenta e paprika e por fim um prato com o panko.
   
3. Aquece uma frigideira larga com dois dedos de óleo, enquanto o óleo aquece, passa cada pedaço de peru pelo, ovo, depois pela farinha temperada, depois de volta ao ovo e por fim no panko, pressiona um pouco para o panko agarrar, deita então num prato, repete para o resto do peru.
   
   
   
4. Frita então ambos os lados das tiras de peru até ficarem bem douradas, pôe em papel absorvente, se tiveres ainda restos, corta fatias de cebola, passa pelo ovo, farinha, ovo e panko e frita estas também.
   
   
   
   
5. Torra o pão, põe os panados de peru seguido de queijo e a cebola, junta ketchup ou maionese se quiseres e já está, bom apetite.
   
   
   
   
   

Dica: Claro que podes fritar a cebola só se quiseres, eu como fiquei com um resto do panko e ovo, mais vale aproveitar hehehe.

Ficha da Receita

Sandes de Peru Panado com Cebola Frita

• Doses: 1
• Tempo: 55mins
• Dificuldade: Média
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Receita deliciosa de peru panado em panko numa sandes com cebola frita e queijo.

Esta receita de Sandes de Peru Panado com Cebola Frita foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

• Pão – 2 Fatias de Pão Alentejano
• Peru – 1 Peito
• Cebola – 1 (Opcional)
• Farinha – 4 Colheres de Sopa
• Panko – 8 Colheres de Sopa
• Ovo – 2
• Queijo Flamengo – 2 Fatias
• Ketchup – A Gosto
• Maionese – A Gosto
• Óleo – Para Fritar
• Paprika – Uma Pitada
• Pimenta – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada

Instruções

1. Corta tiras do peru, passa eles por ovo batido, farinha com sal, pimenta e paprika, por ovo novamente e por fim por panko, repete para todas as tiras de peru.
2. Frita estas numa frigideira com dois dedos de óleo até ficarem douradas, depois deixa repousar em papel absorvente.
3. Faz o mesmo processo com tiras de cebola e frita estas.
4. Torra o pão alentejano e junta as tiras de peru panado, queijo flamengo e cebola frita, bom proveito.

Nutrition

Calorias: 1713 kcal・Gorduras: 118 g・Hidratos de Carbono: 66 g・Proteínas: 96 g