Este é um daqueles pratos de levar tudo a uma panela deixa cozinhar até tenro e já está, neste caso temos um arroz com salmão e delicias do mar, ficou bem tenro e cremoso e não dá trabalho nenhum, vamos a receita.
Receita de Arroz de Salmão e Delicias do Mar
Ingredientes
- Arroz – 2 Copos
- Salmão – 2 Filetes
- Delicias do Mar – 4
- Caldo de Peixe – 1 Cubo
- Cenoura – 1
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2
- Nabo – 1/2
- Manteiga – 1 Colher de Chá
- Coentros – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Junta a cenoura picada grosseiramente, cebola picada e alho picado, o nabo em cubos, as delicias cortadas em fatias e os filetes de salmão (os meus estavam congelados), junta o arroz, seguido do caldo de peixe e 3 copos de água quente, tempera com sal e pimenta, mexe e põe em lume brando tapado.
- O salmão tende a cozinhar mais rapidamente como o meu estava congelado demorou mais ou menos o mesmo tempo que o arroz, mas se tiveres o salmão descongelado, deixa o arroz cozinhar uns 5 minutos e depois adiciona o salmão ao arroz.
- Quando tudo estiver tudo tenro, retira do lume, retira os filetes de salmão do arroz e junta uma colher de manteiga ao arroz, mistura bem.
- Serve o salmão por cima do arroz com uma pitada de coentros, bom apetite.
Ficha da Receita
Arroz de Salmão e Delicias do Mar

Receita simples e deliciosa de arroz com salmão e delicias do mar, surimi.
Ingredientes
- Arroz – 2 Copos
- Salmão – 2 Filetes
- Delicias do Mar – 4
- Caldo de Peixe – 1 Cubo
- Cenoura – 1
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2
- Nabo – 1/2
- Manteiga – 1 Colher de Chá
- Coentros – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Junta numa panela a cenoura, cebola, alho e nabo em cubos, seguido das delicias do mar fatiadas e os filetes de salmão, seguido do arroz, caldo de peixe, 3 copos de água quente e uma pitada de sal e pimenta, deixa cozer.
- Quando estiver pronto junta manteiga ao arroz e serve polvilhado de coentros picados, bom proveito.