Esta receita foi inspirada num artigo que li sobre quais as melhores sandes para levar para a Praia, e eu estava a ver todas as sandes e a pensar as que a minha mãe fazia quando eu era pequeno, por vezes eram fantásticas, outras vezes não eram, claro que estas eram guardadas numa caixa térmica/geladeira e logo acho que o cuidado para as coisas estarem relativamente em boas condições até ao fim de um dia de praia.
Então que tipo de sandes é que não são boas para levar para a Praia, eu diria que tens de ter em conta três pontos:
- Que a sandes e ingredientes têm de aguentar bem, inclusive fora de uma caixa térmica, ao sol, durante pelo menos 1 dia, isto é ao fim do dia vão estar ainda seguros para comer, isto é não existe problema nenhum em fazer uma sandes de atum de lata, mas se juntares maionese ou ovo cozido então a sandes tipicamente deve ser consumida num prazo de 2 horas, logo não é boa ideia para levar para a praia, podes apanhar uma intoxicação alimentar.
- Que as sandes tanto no inicio do dia como ao fim deve estar comestível, isto é tem de ser agradável a qualquer altura do dia, por exemplo batatas fritas caseiras são deliciosas acabadas de fazer ou até 1 hora depois de feitas, mas passado umas horas vão ficar ressequidas e duras que nem borracha, logo ainda estão podem estar boas para comer mas não vãos ser agradáveis.
- E por fim é boa ideia as sandes serem razoavelmente nutricionais, eu digo razoavelmente porque não estás a comer em casa ou num restaurante tens de fazer algumas escolhas em favor de preservação e qualidade da comida, algumas dessas escolhas podem não ser as mais saudáveis, no entanto a ideia é que vais compensar com um pequeno almoço mais completo ou jantar mais equilibrado ao fim do dia.
Nesse sentido a sandes que eu gostava mais quando era pequeno era pão com queijo e manteiga, muito porque é sempre bom acabado de fazer, com pão crocante e queijo cremoso, mas ao fim do dia tu tinhas sempre uma sandes super mole, com queijo morno, como se fosse o principio de uma tosta, ou se fosse um queijo menos gordo tinhas pão mole com queijo ressequido, ambas as coisas podem ser deliciosas, quando a sandes eram de fiambre, atum, outro tipo de carne eram sempre assim assim.
Então é aqui que vem a sandes de presunto, baguete, tal como pão carcaça, bijou, papo seco é um pão de farinha fina, logo acabado de fazer é crocante, mas passado umas horas fica mole, tu queres um pão assim para a praia, não queres um pão mais integral ou rústico que é mais saboroso e nutricional mas que ao fim do dia vai estar petrificado.
Juntar uma boa manteiga, só vai ajudar a dar mais sabor e cremosidade e vai ajudar a ligar o presunto que tem um sabor e textura muito melhor que fiambre, também vai dar um toque extra de salgado, esta sandes vai aguentar um dia inteiro sem problemas e vai ser boa no inicio do dia ou no fim, super fácil de fazer com só 3 ingredientes é só montar!
Já agora que tipos de sandes é que costumam fazer para a praia? Digam nos comentários! ;D
Receita de Sandes de Presunto com Manteiga
Sandes de Presunto com Manteiga

Nem é preciso receita, toda a gente consegue fazer uma sandes de presunto com manteiga.
Ingredientes
- Pão – A Gosto (Tipo Baguette)
- Manteiga Sem Sal – A Gosto
- Presunto – A Gosto
Instruções
Notas: Eu usei manteiga sem sal, porque é a que eu tenho sempre em casa e presunto já tem sal suficiente.
Esta receita de Sandes de Presunto com Manteiga foi criada inicialmente no Iguaria.com.