Hugo
Tem piada que eu costumava não ser grande adepto de Delicias do Mar, Surimi também conhecido por imitação de caranguejo, caso não conheçam basicamente é uma massa feita com um peixe branco (nem sempre é a mesma espécie), criada no Japão depois da segunda guerra mundial como uma alternativa mais barata a peixe ou caranguejo.
Mas depois das minhas estadias pelo Oriente eu acho que ganhei uma ligeira afinidade a este género de produtos, existe claro uma muito maior variedade que aqui em Portugal ou na Europa mas mesmo as delicias do mar não deixam de ser algo que eu aprecio de tempos em tempos.
Neste caso estava a fazer uma salada rápida de cebola e cenoura e pensei… humm se calhar fica boa com umas delicias do mar e maionese heheheh e tenho que admitir que até ficou bem boa, nada como maionese para tornar tudo melhor ;D
Receita de Salada de Delicias do Mar
Salada de Delicias do Mar
Receita de salada cremosa fina e crocante de delicias do mar com cebola e cenoura.
Ingredientes
- Delicias do Mar – 5
- Cebola – 1 Pequena
- Cenoura – 1 Pequena
- Alho – 1 Dente (Opcional)
- Coentros – Uma Pitada
- Vinagre – 1 Colher de Chá (Qualquer Vinagre Branco, Arroz, Cidra)
- Maionese – 1 Colher de Sopa
- Pimenta – Uma Pitada
Instruções
- Começa por descongelar as delicias do mar, depois desembrulha cada uma e desfaz estas em farripas, dispõe numa taça.
- Corta numa juliana fina a cebola, cenoura e alho, junta as delicias do mar, tempera com uma pitada de coentros picados, pimenta, um fio de vinagre e um colher de sopa de maionese.
- Mistura tudo e está pronto a servir, bom apetite.
Notas: Podes usar esta receita como recheio de uma sandes ou burrito, também podes juntar um pouco de couve cortada em juliana fina para uma versão ainda mais crocante.
Esta receita de Salada de Delicias do Mar foi criada inicialmente no Iguaria.com.
