Iguaria
Crotons (ou Croutons) são pequenos cubos de pão torrado, ideal para acompanhar sopas cremosas, incrementar saladas, etc.
Muito fáceis de fazer, podes fazer simplesmente ou acrescentar ervas, especiarias, alho, etc para dar um gosto especial.
Aqui a receita está dividida em duas formas de fazer crotons, podes fazer numa frigideira ou no forno.
Receita de Crotons Caseiros
Ingredientes
- Pão – Qualquer tipo
- Manteiga – 1 Colher de Sopa
- Azeite – 1 Colher de Sopa
- Alho – A gosto (opcional)
- Oregãos – A gosto (opcional)
- Salsa Seca – A gosto (opcional)
- Hortelã Seca – A gosto (opcional)
- Pimenta – A gosto (opcional)
- Alecrim – A gosto (opcional)
- Sementes de Sésamo – A gosto (opcional)
- Queijo Parmesão – A gosto (opcional)
Instruções
- Corta o pão em cubos, tenta que sejam relativamente do mesmo tamanho.
- Agora numa frigideira deita a mesma quantidade de azeite e manteiga (dependendo da quantidade de pão), e frita todos os lados dos cubos de pão.
- Ou em alternativa põe os cubos num tabuleiro e rega bem com azeite e manteiga derretida e leva a um forno médio (muito quente e podes queimar, pouco quente vais secar o pão e torna-lo demasiado duro), a meio do torrar, tira o tabuleiro e usa uma colher de pau para remexer o tabuleiro assim todos os cubos ficam bem torrados.
- Quando o pão estiver todo bem torrado e estaladiço acrescenta ervas secas, alho (com ou sem casca), pimenta ou queijos secos, para dar um gosto especial aos crotons.
- E estão prontos a servir
Dicas: Podes criar crotons mais pequenos ou maiores dependendo do gosto ou do que vai acompanhar, também não é preciso cortar a crosta, se deixares a crosta dá um sabor e ar mais rústico aos crotons. Pães diferentes criam sabores e crotons diferentes.
Informação Nutricional
Tempo: 20 Minutos・Dificuldade: Fácil
