Hugo
Aqui está um tipo de receita que eu adoro, super simples e deliciosa, estaladiço e deliciosas tiras de frango frito com um refogado de espinafres em cima de fofinho arroz branco, hehehe.
Podem ver a receita aqui em baixo no Iguaria.com! ;D
Receita de Frango Frito com Espinafres
Ingredientes
- Frango – 1 Peito Grande
- Massa de Pimentão – 1 Colher de Chá
- Farinha – Uma Pitada
- Arroz – 1 Copo (De Sushi ou Risotto)
- Espinafres – 1 Ramo (Ou 8 Cubos de Congelado)
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 4 Dentes
- Azeite – O Necessário
- Vinagre – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer o arroz numa máquina de arroz com uma pitada de sal e um fio de vinagre ou num pequeno tacho, com 2 copos de água com uma pitada de sal e um fio de vinagre, deixa cozinhar até ficar tenro, por volta de uns 15 minutos.
- Numa pequena tigela corta o frango em tiras, depois junta a massa de pimentão, seguido de uma pitada de sal e pimenta, mistura tudo bem, depois prepara um pequeno prato com farinha e passa cada pedaço de frango pela farinha e sacode bem cada pedaço de frango.
- Aquece uma frigideira com o fundo de azeite (não é preciso muito só o suficiente para cobrir o fundo), deita cada pedaço de frango e frita bem ambos os lados até ficar bem dourado, depois retira para um prato com papel de cozinha.
- Numa frigideira a parte com um fio de azeite, adiciona o alho picado com a cebola cortada em fatias finas, deixa alourar um pouco, depois adiciona os espinafres com uma pitada de sal e pimenta e deixa cozinhar até ficar bem tenro, prova e retifica de temperos.
- E já está, põe o o arroz numa taça e cobre este com o refogado de espinafres e o frango, bom apetite!!!! ;D
Ficha da Receita
Frango Frito com Espinafres
Simples receita de frango frito com á portuguesa com espinafres salteados e arroz branco.
Ingredientes
- Frango – 1 Peito Grande
- Massa de Pimentão – 1 Colher de Chá
- Farinha – Uma Pitada
- Arroz – 1 Copo (De Sushi)
- Espinafres – 1 Ramo (Ou 8 Cubos de Congelado)
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 4 Dentes
- Azeite – O Necessário
- Vinagre – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze o arroz com uma pitada de sal e um fio de vinagre até ficar tenro.
- Corta o frango em tiras e junta a estes a massa de pimentão, sal e pimenta, mistura tudo depois passa os pedaços por um pouco de farinha.
- Frita os pedaços de frango numa frigideira com o fundo coberto de azeite, até o frango ficar bem dourado.
- Numa frigideira a parte faz um refogado com a cebola cortada fina e o alho picado e um fio de azeite, depois adiciona os espinafres e tempera com sal e pimenta, cozinha até os espinafres ficarem já tenros.
- E já está, só juntar numa taça e está pronto a papar! Bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 1152 kcal・Gorduras: 52 g・Hidratos de Carbono: 101 g・Proteínas: 68 g
Essa receita ficou muito japonesa com uma tacinha com arroz hehehe, eu faço uma receita bem parecida mas ponho pimentos e cogumelos em vez de espinafres.
Eu tenho um amor por comida japonesa e produtos japoneses como podem ver pelo Iguaria ;D por isso de vez em quando sai uma receita ou outra com inspiração oriental hehehe, e sim pelo Japão é muito comum fazer muitos pratos pequenos em vez de uma pratada grande de uma só coisa, obrigado pelo comentário!