Hugo
Prato super rápido, basicamente é uma excelente forma de aproveitar restos de arroz, só tens de fazer um refogado rápido com carne moída, juntar com o arroz e já está, delicioso e feito num instante.
Receita de Arroz Frito com Carne Cogumelos
Ingredientes
- Arroz – 3 Copos (Já feito)
- Carne Vaca – 200gr
- Cebola – 1 Grande
- Alho – 3 Dentes
- Cebolinho – 4 Raminhos
- Molho de Soja – Uns Fios
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Para um arroz frito bom, é importante ter o arroz já feito e que este já tenha secado um pouco assim vai fritar muito melhor, um arroz acabado de fazer vai ser demasiado mole e é mais provável que fique tudo numa papa.
- Numa frigideira grande com um fio de azeite começa o refogado com a cebola picada e alho picado, tempera com uma pitada de sal e pimenta, deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
- Agora adiciona carne picada e deixa esta dourar bem e pica o cebolinho, quando a carne estiver bem dourada, adiciona o cebolinho picado seguido de mais uma pitada de sal e pimenta.
- Agora aumenta o lume para médio/alto e adiciona mais um fio de azeite e adiciona o arroz, mistura bem e deixa o arroz fritar um pouco, tu queres que o arroz fique com as pontas um pouco dourado.
- Quando estiver quase no ponto, adiciona um fio de molho de soja, mistura deixa cozinhar uns minutos e prova, retifica de sal e pimenta e está pronto a servir.
Dica: Eu servi este arroz frito com arroz branco e uma salada de tomate, mas sem problemas pode ser comido sozinho.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 20 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 964 kcal・Gorduras: 45 g・Hidratos de Carbono: 71 g・Proteínas: 63 g
