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Fantásticas Receitas com Carne Moída

Carne moída ou carne picada é um ingrediente especial, acima de tudo é a sua flexibilidade, podes fazer algo simples como um hambúrguer, passado por bolonhesas, bolas de carne, molhos, almôndegas, rolos de carne, existe uma infinidade de pratos que podes fazer com carne picada.

Não só é flexível como permite incorporar diferentes formatos e ingredientes, podes usar diferentes carne, podes acrescentar enchidos, vegetais ou ervas, quase não existe limite nas escolhas a tua imaginação é o único limite, por isso nada como partilhar umas receitas fantásticas de carne picada para te dar uma inspiração para os teus cozinhados.

Como aparte existe um pouco de confusão entre carne picada e carne moída, para um Português carne picada é o processo de picar a carne, que esta fique triturada em pedaços pequenos, para um Brasileiro o mesmo chama-se de carne moída, no entanto para um Português, moer a carne envolve mais do que picar a carne é picar esta ainda mais ou super triturar a carne é tornar esta numa pasta, eu quero que este artigo seja para ambos os lados do Atlântico por isso só para clarificar que neste artigo quando falo de carne picada quero dizer também carne moída como se diz no Brasil ;D

Receitas Deliciosas com Carne Moída


1. Big Mac feito em Casa – Bem qualquer hambúrguer caseiro é sempre boa ideia se a carne é boa o hambúrguer de certeza que vai ser bom, no entanto é sempre mais divertido e interessante fazer hambúrgueres diferentes com combinações diferentes.


2. Bolonhesa Clássica Rústica – Clássica bolonhesa, sempre uma forma deliciosa de cozinhar carne moída, raramente sai mal, neste caso temos uma versão um pouco mais perto do original, um pouco mais rústica com menos molho de tomate.


3. Empadas folhadas de Carne Picada – Lindas empadas e super simples de fazer, o recheio de bolonhesa neste caso também leva soja mas isso é opcional, podes fazer um recheio só com carne picada.


4. Caril de Carne Picada – Praticamente uma variação de uma bolonhesa mas com um toque forte de caril e picante.


5. Almôndegas em Molho de Tomate – Estas almôndegas levam um pouco de soja mas podes sempre trocar por mais carne picada e como vão ao forno ficam deliciosas e fofas por dentro e estaladiças por fora.


6. Empadas de Carne Picada – Super fáceis de fazer, uma empada pode levar qualquer recheio ao teu gosto e carne picada é ideal como recheio, ficam sempre fantásticas.


7. Risotto de Bolonhesa – Ficou delicioso e é sempre um risotto mais rico, não é preciso adicionar mais nada e sempre rende muito mais.


8. Folhado de Carne Moída – É uma excelente ideia e fácil de fazer, tal como um rolo de carne é só montar e levar ao forno.


9. Queques Fofinhos de Carne  – Deliciosos queques, levam um pouco de tudo inclusive carne picada, ficaram super fofinhos e deliciosos, podes também fazer estes só com carne picada.

E já está, espero que tenham encontrado algumas receitas para experimentar, também a receita da foto principal é de uma deliciosas mini almôndegas de carne, um petisco bem bom para fazer para uma festa ou piquenique! ;D

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