Hugo
O que é que posso dizer eu adoro couves de bruxelas, especialmente se forem salteadas com um pouco de bacon ou chouriço, ficam sempre fantásticas, neste caso também adicionei umas salsichas e arroz de cenoura, ficou fantástico!
Receita de Couves de Bruxelas com Salsichas
Ingredientes
- Couves de Bruxelas – 200gr
- Chouriço – 10 fatias finas
- Salsichas – 6 (De Lata)
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 3 Dentes
- Cenoura – 1 Pequena
- Azeite – Uns Fios
- Sal – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Arroz – 1 Copo
- Manteiga – A Gosto
Instruções
- Se as couves de bruxelas forem congeladas deixa estas descongelar e deixa de parte não é preciso cozer, se forem frescas, corta o caule e tira folhas que não estejam bem verdes, lava as couves de bruxelas e leva a uma panela com bastante água, tempera com um pouco de sal e deixa cozer até ficarem tenras (espeta com um garfo ).
- Enquanto as couves cozem, começa a fazer o arroz, num pequeno tacho adiciona 1 dente de alho picado, a cenoura picada, 1 copo de arroz e um pouco de sal grosso e pimenta, deixa refogar um pouco, depois adiciona 2 copos de água, tapa o tacho e deixa cozer em lume médio/baixo uns 15 minutos até ficar tenro, por fim adiciona uma colher de chá de manteiga.
- De seguida prepara uma frigideira grande com um fio de azeite, o alho picado, cebola cortada em fatias finas, o chouriço cortado em rodelas, deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
- Depois adiciona as couves de bruxelas descongeladas ou as que acabaste de cozer e escorrer, seguido das salsichas em fatias, deixa refogar tudo até as couves ficarem bem douradas e tenras, prova e retifica com sal e pimenta.
- E já está serve com o arroz de cenoura e bom proveito!
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 840 kcal・Gorduras: 37 g・Hidratos de Carbono: 88 g・Proteínas: 35 g
