Delicioso empadão de arroz e linguiça, fica bem doce e delicioso.
Receita de Empadão de Linguiça
Ingredientes
- Courgete – 1 Grande
- Cenoura – 1
- Cebola – 1 Média
- Leite – 500ml
- Pão – 1 Carcaça (Mole)
- Ovos – 3
- Queijo Mozzarella – 200gr
- Arroz – 100gr
- Azeite – 2 Colheres de Sopa
- Linguiça – 5
- Tomilho Fresco – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
Instruções
- Ligar o forno a 180Cº.
- Untar um pirex grande.
- Ralar as courgetes e a cenoura. Picar a cebola bem fina. Cortar o pão aos bocadinhos.
- Aquecer o leite. Deitar metade em cima do pão para amolecer.
- Bater os 3 ovos.
- Cortar a linguiça aos bocados e triturar. Numa frigideira (grande) fritar a linguiça sem colocar gordura.
- Retirar a linguiça e deixar escorrer num papel.
- Deitar na frigideira o azeite . Refogar a cebola até ficar transparente. Juntar os vegetais. Juntar a linguiça.
- Tempere com sal, pimenta e o picante. Deitar a mistura de pão e leite misturar.
- Retire do lume a frigideira e junte o arroz, os ovos o queijo(150g) e o tomilho.
- Deite no pirex a mistura alise. Deite por cima o resto do leite e o queijo ralado.
- Leve ao forno durante 45-50 minutos. Vá verificando. Ele deve ficar doiradinha.
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 70 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2909 kcal・Gorduras: 200 g・Hidratos de Carbono: 105 g・Proteínas: 163 g