Hugo
Aqui vai um belo prato com bifana bem temperada e picante com um arroz de linguiça, também fica em com 2 ovos estrelados por cima.
Receita de Bifana com Arroz de Linguiça
Ingredientes
- Carne Vaca – 2 Bifes
- Arroz – 1 Copo
- Linguiça – 1
- Ovos – 2
- Cerveja – 1/2
- Cebola – 1 Pequena
- Cenoura – 1 Pequena
- Alho – 1 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Manteiga – 1 Colher de Chá
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer uma marinada numa tigela com a cerveja, oregãos, sal e pimenta, põe os dois bifes e deixa umas quantas horas a marinar, assim a carne de porco vai ficar mais tenra.
- Para o arroz, põe num pequeno tacho um fio de azeite, seguido da cebola picada, cenoura picada, o alho picado e por fim a linguiça corta a linguiça, deixa refogar um pouco.
- Depois adiciona o arroz seguido por dois copos de água e deixa cozer em lume brando até o arroz ficar tenro, depois de feito deita um bocadinho de manteiga.
- Para as bifanas, tira estas da marinada, tempera com uma pitada de sal, pimenta, pimenta caiena e paprika, corta em tiras e leva a uma frigideira com um fio de azeite e frita até ficar tudo bem tenro.
- Quando a carne estiver pronta, retira da frigideira adiciona mais um fio de azeite e frita os dois ovos, tempera os ovos com uma pitada de sal e pimenta.
- E já está, só juntar tudo no prato e servir.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1328 kcal・Gorduras: 77 g・Hidratos de Carbono: 73 g・Proteínas: 81 g
