Então o que é que eu quero dizer por receitas á Portuguesa, bem o que não falta em Portugal é de receitas típicas, eu quero dizer aquelas receitas que praticamente todas as tascas por Portugal tem disponível um dia ou outro, que quando estás fora de Portugal e vais a um restaurante “Português” tem de […] Mais
Este género de listas é sempre difícil porque para mim não existe um top da cozinha portuguesa, é tudo delicioso ou fantástico, não existe nada no meio hehehe, mas achei que estava na altura de fazer outro top da culinária de Portugal, desta vez foram pratos que eu gostei de fazer, comer ou que são […] Mais
Estava numa discussão sobre receitas bem portuguesas, claro que existe uma infinidade reduzir a 10 é impossível ou melhor dizendo injusto! E desconfio que nem uma lista de 100 receitas típicas portuguesas ia chegar, mas nada como fazer uma votação na Internet e ver o que o povo diz! Eu sei eu sei nunca vamos […] Mais
Com os anos da minha sobrinha eu fui pesquisar que bolos é que o iguaria tem que são perfeitos para um aniversário, e não é que tenho vários, por isso nada como juntar todos aqui, uns mais complexos e decadentes mas outros são simples, rústicos e deliciosos. Esta lista de bolos para aniversário não está […] Mais
Estava para aqui a ver uma receita rápida… sim claro que uso o Iguaria todos os dias, não só para me relembrar de receitas mas para inspiração e neste caso a inspiração era uma receita rápida, depois de encontrar o que queria, pensei que podia ser uma boa lista para inspirar quando queres fazer algo […] Mais
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Aqui pelo Iguaria fazemos acima de tudo receitas portuguesas ou com inspiração portuguesa, mas também não temos problemas em fazer outras receitas de outros países ou criar as nossas próprias, mas estava a ver aqui a lista das receitas criadas em Portugal que eram mais populares e vi que bem os nossos queridos visitantes preferem […] Mais
Tenho que admitir que não sou super fan destas competições, as melhores praias, as melhores pessoas, as melhores receitas, tudo é relativo, depende muito da disposição, opinião de uns peritos ou de uma maioria não torna algo melhor, mas re-encontrei as 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa que em 2011 comparou 70 pratos famosos portugueses e […] Mais
Aqui vai o clássico dos clássicos da cozinha portuguesa, é tão clássico que se chama à portuguesa, o cozido praticamente incorpora tudo, carne de porco, carne de vaca, galinha, chouriços, couves, batatas, cenouras, feijão, arroz, mesmo com esta panóplia de ingredientes é super fácil de fazer e uma festa para o paladar. Aqui vai uma […] Mais
Índice de Termos Culinários (A-Z) A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Ebi (Camarão) Existem muitas variedades, mas o preferido, no Japão, é o gigante, caracterizado por uma faixa castanho-avermelhada nas costas. Quando se […] Mais
Índice de Termos Culinários (A-Z) A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição A blanc Expressão francesa que significa “ao branco”, usada para descrever alimentos cozinhados sem corar, mantendo a cor clara. Aplica-se, por exemplo, […] Mais
