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    Arroz de Polvo Português

    Se existe um prato perfeito de arroz talvez seja o arroz de polvo, para mim é ainda mais delicioso que arroz de marisco, muito porque arroz de marisco é uma receita inconstante por vezes é baseada em aproveitamentos ou do que se “apanha”, ou outras vezes é demasiado marisco e marisco tende a ser muito […] Mais

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    Oimo Dorobo Batata Doce Frita Japonesa

    Estava aqui a organizar as minhas receitas e produtos que ainda tenho para publicar e encontrei esta pérola, o interessante é que a minha ideia do produto e o que escrevi na altura sobre ele não são iguais hoje, é interessante como a memória funciona, estas são umas tiras de batatas doces fritas, batatas doces […] Mais

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    Kameda Snacks de Arroz Happy Turn Senbei

    Tem piada eu não ter falado mais de Senbei aqui pelo Iguaria, Senbei simplesmente são snacks de arroz tradicionais do Japão, estes tipicamente são feitos com uma massa de arroz que é frita ou grelhada em carvão, muitas vezes piceladas com molho de soja e servidas com uma folha de alga nori, o formato é […] Mais

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    Arroz Frito de Teriyaki

    Molho Teriyaki (ou muitas vezes Teriaki) é um molho super simples usado na cozinha Japonesa, é um daqueles molhos compostos por vários outros molhos, isto é um pouco da cozinha japonesa hoje em dia é facilitada pelo uso de vários molhos e caldos, simplesmente porque estes demoram tempo a preparar ou arranjar logo estarem já […] Mais

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    Salada de Arroz com Atum

    Ena eu gosto deste género de saladas, primeiro porque estou a aproveitar restos o que é sempre algo positivo mas por outro, estou a criar uma salada equilibrada que como todos sabemos é sempre nutritiva mas não necessariamente equilibrada, neste caso acho que tenho um pouco de tudo, proteínas, hidratos de carbono, gorduras num pacote […] Mais

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    Top 10 Doces para a Páscoa

    Ena ena temos a Páscoa mesmo a chegar, por isso nada como partilhar algumas das receitas de doces e sobremesas mais populares da Páscoa em Portugal, como sempre esta lista é editada para retirar receitas que são demasiado similares e ou receitas que são populares mas existem outras versões que eu acho que são melhores […] Mais

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    Kit de Sushi e Bento Doce

    Para hoje temos algo um pouco diferente ;D Tenho aqui 2 kits de doces de sushi/bento, estes são kits para fazer os teus docinhos em casa, perfeito para a criançada, não só podem ganhar um pouco de gosto pela cozinha, como também divertem-se a criar doces, é um pouco como plasticina, é mesmo só criar […] Mais

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    Gyudon Refogado de Bife com Arroz Japonês

    Aqui está um belo petisco, Gyudon (Carne Tigela) ou Gyūmeshi (Carne Arroz) é um prato tradicional Japonês, como o nome diz é uma tigela de arroz com carne por cima, este prato ganhou uma maior relevância no Japão devido a vários restaurantes de franchising que só fazem acima de tudo este prato, mesmo tendo variações […] Mais

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    Top 10 Doces de Natal

    Não é possível escolher só 10 doces de Natal, como podem ver pela nossa mesa de Natal do ano passado, alguns não vão estar nesta lista, acho que uma boa mesa de Natal Portuguesa deve incluir sempre algumas receitas clássicas de Natal mas também deve incluir algumas novidades senão vai ser sempre o mesmo, como […] Mais

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    Aletria Doce de Portugal

    Para o Natal não pode faltar Aletria Doce, esta é outra versão talvez um pouco mais rija mas também um pouco mais rica da receita que normalmente eu ou o meu irmão fazemos, mas nada como experimentar coisas novas. Aletria Doce tem duas receitas típicas, uma mais mole e cremosa similar a arroz doce mas […] Mais

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    Salmão com Arroz de Couves de Bruxelas

    Nada melhor que um belo filete de salmão, bem temperado é uma delicia, e sendo um filete fino, este vai cozinhar num instante, neste caso servi com um refogado com cebola e cenoura e um arroz de couves de bruxelas, vamos então a receita. Receita de Filete de Salmão com Arroz de Couves de Bruxelas […] Mais

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    Receitas Doces para o Verão

    Estava aqui a escolher uma receita, sim mesmo tendo criado as receitas eu uso o Iguaria como o meu livro pessoal de culinária hehehe, aliás muitas vezes repetir receitas ajuda a resolver problemas das receitas ou tirar fotos de melhor qualidade para as receitas originais. Neste caso estava a pensar num doce bom para o […] Mais