Com o Natal aqui a porta, estava com curiosidade em ver que receitas é que realmente eram populares nesta altura do ano, por isso nada como ir ver que receitas é que eram procuradas no iguaria nesta altura do ano (mais especificamente a a semana de natal nos últimos 5 anos), muitas das receitas são […] Mais
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Aqui pelo Iguaria fazemos acima de tudo receitas portuguesas ou com inspiração portuguesa, mas também não temos problemas em fazer outras receitas de outros países ou criar as nossas próprias, mas estava a ver aqui a lista das receitas criadas em Portugal que eram mais populares e vi que bem os nossos queridos visitantes preferem […] Mais
Para variar este ano tinha outra vez uma série de rabanadas que já ninguém queria comer por isso nada como aproveitar ou neste caso re-aproveitar as rabanadas para uma espécie de pudim de pão com rabanadas, o resultado final ficou bom talvez só ligeiramente mais doce que o que eu pensava… deixo a receita, mas […] Mais
Feliz Natal!!!! :) Tenham um dia excelente cheio de felicidade e coisinhas boas na mesa, se tiverem com falta de inspiração, aqui vão umas boas dicas e pratos para terem um natal extra fofinho! Aqui vão algumas dos doces que fazemos por aqui todos os anos (os doces são mais tradicionais, os pratos principais variamos […] Mais
Não existe época mais feliz para mim que o Natal, a combinação de família, comida e presentes :) nada mais que pura felicidade, mas por vezes os doces acabam por ser os mesmos de sempre, por isso nada como ir ás estatísticas do Iguaria e ver que receitas de Natal é que tiveram mais sucesso, […] Mais
Quem é que num dia ficou com pão a mais ou ficou com pão recesso, mas lá porque tens pão a mais não é razão para desperdiçar, pão é um dos ingredientes mais versáteis na cozinha, fresco é delicioso, mas dormido ou amanhecido ou recesso ele ainda pode ser utilizado em mil e uma receitas […] Mais
Natal é tradição e tanto o jantar da consoada (na noite de 24 de dezembro) como o almoço e jantar do dia de natal são sempre autênticos projetos como diz a tradição, especialmente com famílias grandes em que é preciso preparar muita comida e muitos doces e claro os pratos típicos natalícios não ajudam com […] Mais
Pão é uma das bases da cozinha Portuguesa, é um alimento simples, prático e facilmente elaborado, basicamente é um cereal (trigo,milho,centeio,etc) moído, misturado com água e sal, basicamente existem dois tipos de pão, pão levedado, que tende a ser macio devido á levedura ou fermento criar bolhas de ar dentro do pão enquanto este coze […] Mais
Ah que saudades, Os bolinhos de bolina (também conhecidos por bolinhos bilharacos) é um daqueles doces que sempre era feito pela minha avó, na altura achava que eram demasiado doces (era mais um rapaz de pudins e rabanadas), mas agora só me apetece trincar nuns quantos :) Como o nome diz são feitos com abóbora […] Mais
As deliciosas fatias douradas (também conhecidas por fatias paridas)! Eu sei eu sei, toda a gente diz que são o mesmo que rabanadas e em certo sentido são! O processo é bastante similar, no entanto eu gosto de separar, para mim rabanadas são feitas com pão de cacete ou baguete, normalmente acabadas com caldas (de […] Mais
Não interessa qual o ponto de Portugal, no Natal a canela está por todo o lado, seguido de perto pelo bacalhau, praticamente todos os menus vão sempre ter bacalhau, quer seja na consoada ou no dia de Natal, como alternativa também o polvo e as carnes assadas, então quais são os pratos tradicionais de Natal […] Mais
Ah Natal é porta, claro que vamos entrar no espírito e começar a lançar todo o género de receitas natalícias, eu tenho um pouco de dente doce, a nossa mesa de natal tá sempre cheia de doces (talvez com exceção de fritos que eu não gosto assim tanto, talvez só rabanadas eheheh), por isso vamos […] Mais
