Aqui está um clássico da cozinha de Taiwan, conhecido por Lu Rou Fan este é vendido por todo o lado como bifanas são vendidas em Portugal, é um prato simples, basicamente é arroz branco com um molho de carne cozido por pelo menos 3 a 4 horas feito com pedaços diversos de carne de porco, […] Mais
Aqui vai outro bombom clássico deste período de Natal e Ano Novo, o Mon Chéri é outro chocolate com recheio clássico produzido pela Ferrero, o nome quer dizer “Meu Querido” em francês, como podem ver pela caixa é um bombom com recheio de licor de cereja com uma cereja no centro. Então os ingredientes são: […] Mais
Aqui temos os Ferrero Rocher um daqueles chocolates que quando começa a chegar o Natal explodem por todas as prateleiras dos supermercados, produzidos pela Ferrero que sempre nos disse que estes bombons só apareciam no Inverno para manter a qualidade do chocolate (como se não existissem frigoríficos e como se o Inverno não fosse a […] Mais
Pretz são a variação salgada dos Pocky da Glico, seguindo a mesma linha existem diversos sabores, uns mais normais como sabor a queijo, sabor a molho de soja, sabor a galinha e outros mais estranhos como estes pretz com sabor a Salada ou será que é sabor a Legumes… Vegetais? Claro produzidos no Japão pela […] Mais
Aqui está uma forma fantástica de assar frango, muito parecido com frango com limão ou laranja, desta vez cortei um pouco na gordura e só usei pernas de frango. Receita de Pernas de Frango Assadas com Lima Ingredientes Frango – 2 Pernas Lima – 1 Cebola – 1 Grande Cenoura – 1 Grande Alho – […] Mais
Aqui estão uns biscoitos de água e sal em formato de animais (ou Animal Crackers) muito populares no Japão, produzidos pela Ginbis Co, estes biscoitos podem parecer um pouco básicos para crianças, mas vamos explorar um pouco, talvez mudem de ideias! :) Vamos primeiro aos ingredientes: Ingredientes: Farinha, açúcar, óleo vegetal (óleo de palma), margarina […] Mais
Enviaram-me um email a perguntar-me por receitas vegetarianas, não receitas com bastantes vegetais, mas receitas que não usam ovos, peixe ou produtos animais como manteiga ou leite, por isso fui vasculhar a procura das melhores receitas vegetarianas, o que até foi um pouco demorado porque muitas receitas de vegetais acabam por ter natas ou ovos […] Mais
Aqui temos uns aperivos bem comuns de arroz, estes são produzidos pela Sanko Seika e esta é uma versão especial para o Halloween (eles produzem sempre por esta altura do ano). Senbei ou bolachas de arroz japonesas são um tipo de bolacha muito comum no Japão, com diversos formatos, sabores e tanto doces como salgadas, […] Mais
O nome completo é Shichi-mi Togarashi ou em português Pimenta de Malagueta com Sete Sabores, esta é a mistura de especiarias mais comum no Japão e usada em vários produtos mas acima de tudo como o condimento de eleição para dar um pouco de picante no quer que vás comer, sendo muito comum qualquer restaurante […] Mais
E que tal mergulhar umas tortilha chips ou torradas num molho de tomate bem temperado com montes de queijo! Esta é uma receita rápida de fazer e bem boa para festas, podes fazer muito ou pouco só duplicado a receita e até criares variações mudando os queijos ou acrescentando mais picante. Receita de Molho de […] Mais
Chocolate Lion é um chocolate de interior de bolacha crocante com um exterior de chocolate de leite e arroz tofado, criado pela Rowntree (A confeitaria também responsável por criar os KitKat) e agora parte e produzido pela Nestlé. Os ingrediente são: Açúcar, xarope de glucose-frutose, leite condensado, leite em pó, amendoim, manteiga de cacau, lactose, […] Mais
Já que tivemos alguns interessantes mal entendidos por estes lados, nada como compilar uma tradução de palavras comuns nas nossas culinárias, uma espécie de mini glossário de termos gastronómicos de Portugal e Brasil que por vezes tem nomes diferentes ou pequenas variações no nosso Português de ambos os lados do Atlântico, também é interessante ver […] Mais
