Nada como uma receita de onigiri para acabar este novo especial de receitas e dicas do Japão, onigiri são bolas moldadas de arroz, normalmente com algum recheio no interior ou o arroz é misturado com sabores, neste caso estes foram recheados com uma mistura de salmão fumado e cobertos com alga nori ou sementes de […] Mais
Katsudon é um daqueles pratos bem especiais e típicos japoneses, basicamente é a combinação de tonkatsu (bife de porco panado) com donbori (tigela com arroz) misturado com ovo, cebola e temperos. Muito do que torna este prato especial é além de ser delicioso e simples de fazer, o nome katsu tem também o significado de […] Mais
Esta é uma receita bem simples e rápida de Caril Japonês, porque usamos o que os japoneses chamam de “Curry Roux” (uma espécie de base de caril japonês já pré-feito, que inclui as especiarias e o amido para engrossar o molho), no entanto se não tiveres maneira de arranjar eu também vou incluir a receita […] Mais
Uma excelente forma de aproveitar vegetais ou para criar um acompanhamento interessante, nada como fazer uns pickles rápidos, neste caso eu usei Tosazu (basicamente vinagre japonês para pickles, mas também deixo na receita uma alternativa se não conseguires arranjar). Receita de Pickles Simples de Vegetais Ingredientes Cenoura – 1 Cebola – 1 Pequena Gengibre – […] Mais
Dango é uma forma de servir mochi, sendo mochi uma massa branca gelatinosa feita de farinha de arroz de grão curto japonês, hoje em dia para fazer mochi basicamente cozinhas farinha de arroz com água, misturas bem entre aquecimentos até obteres a massa gelatinosa e já está, tradicionalmente cozinhas arroz em vapor depois esmagas o […] Mais
Onigiri são bolas de arroz japonês (também conhecido como arroz de sushi) recheadas, cobertas ou misturadas com uma variedade de sabores, normalmente a dar para o salgado ou azedo (porque queres tradicionalmente ingredientes que preservem a bola de arroz). Ao contrário de arroz de sushi que é temperado com vinagre, açúcar e sal, arroz para […] Mais
Quais são aquelas receitas que deixam de água na boca, as receitas que por serem equilibradas podes comer 10 pratos sem enjoar essas de longe são as receitas que mais repito, por serem tão saborosas que quando quero algo apetitoso volto vezes sem conta a fazer estas receitas! Receitas e Petiscos Saborosos Estes peixinhos da […] Mais
Quem não conhece os Nikuman, estes são uns pãezinhos de porco japoneses com origem no chinês baozi, o exterior é feito de farinha cozida em vapor com um recheio de carne de porco, vaca ou vegetais, é uma típica “snack food” ou “street food” que é vendida por todo o lado, desde lojas de conveniência […] Mais
Lá porque não tens um grande orçamento não quer dizer que tenhas que poupar na comida saudável ou em docinhos deliciosos, é mais uma questão de gerir o dinheiro e escolher alternativas mais económicas dos ingredientes ou escolher receitas que simplesmente tem ingredientes mais a medida, em vez de fazeres uma tarte recheada de morangos […] Mais
Aqui tenho mais outra versão do Toppo, desta vez a versão de morango, supostamente uma versão melhorada, mas como eu nunca comi a versão original não posso comentar, esta não é a primeira vez que falo dos Toppo da Lotte, com a sua preferência por nomes com múltiplas letras em duplicado heheh. Resumindo a Lotte […] Mais
Temos aqui o Chocolate Crocan de Chocolate de Leite + American Brownie , o que me interessou, parece uma combinação boa, claro este chocolate é produzido pela Valor Chocolates em Espanha. Vamos então aos ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó, pedaços de brownie (10%) (açúcar, cacau em pó. glicerol, óleo de girassol, amido […] Mais
Não existe fim para todas as coisas deliciosas que podes fazer e pôr no congelador, lá porque a maioria dos congelados são produtos comerciais processados, não quer dizer o teu congelador tem de ter esses produtos. Muitas destas dicas são o género de coisa que podes fazer num fim de semana para comer durante a […] Mais
