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Bolinhos de Batata Doce

Para hoje temos uns bolinhos bem lindos feitos com uma massa de batata doce, ficaram bem fofinhos e perfeitos para quem como eu gosta de batata doce.

Receita de Bolinhos de Batata Doce

Ingredientes

  • Farinha – 340gr
  • Fermento – 10gr
  • Açúcar – 50gr
  • Canela – 1 Colher de Chá
  • Noz Moscada – Um Pitada
  • Manteiga – 100gr
  • Batata Doce – 400gr (Em Puré)
  • Sal – Uma Pitada
  • Ovo – 1
  • Açúcar – Para Polvilhar
  • Canela – Para Polvilhar

Instruções

  1. Começa por cozer ou assar as batatas doces, depois esmaga e faz um puré com estas, tempera com uma pitada de sal e deita numa tigela larga.
  2. Adiciona depois a farinha peneirada, o fermento, o açúcar, a canela, a noz moscada e a manteiga a temperatura ambiente, mistura tudo bem até criar uma massa.

  3. Pré-aquece o forno a 180ºC, prepara um tabuleiro forrado de papel anti-aderente.
  4. Molda bolinhas de massa e dispõe no tabuleiro até não teres mais massa, pincela cada bola com ovo batido e polvilha de canela e açúcar.

  5. Leva ao forno por uns 16 minutos até ficarem bem dourados, retira e deixa arrefecer antes de servir, bom apetite.



Ficha da Receita

Bolinhos de Batata Doce

  • Doses: 20
  • Dificuldade: Média
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Receita deliciosa de bolinhos feitos com batata doce.


Esta receita de Bolinhos de Batata Doce foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Farinha – 340gr
  • Fermento – 10gr
  • Açúcar – 50gr
  • Canela – 1 Colher de Chá
  • Noz Moscada – Um Pitada
  • Manteiga – 100gr
  • Batata Doce – 400gr (Em Puré)
  • Sal – Uma Pitada
  • Ovo – 1
  • Açúcar – Para Polvilhar
  • Canela – Para Polvilhar

Instruções

  1. Coze o assa as batatas doces, depois faz um puré temperado com sal, deita numa tigela.
  2. Adiciona a farinha, fermento, açúcar, canela, noz moscada e a manteiga, mistura e cria uma massa.
  3. Molda bolas num tabuleiro pincela cada bola com ovo batido, polvilha com açúcar e canela.
  4. Leva a um forno pré-aquecido a 180ºC por 16 minutos até os bolinhos ficarem bem dourados, bom proveito.

Informação Nutricional

Calorias: 2599 kcal・Gorduras: 92 g・Hidratos de Carbono: 397 g・Proteínas: 49 g

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