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Bolo de Banana com Especiarias

Espero que tenham tido um belo Natal, agora já começamos a planear para a passagem de ano, porque não um bolo de banana ou pão de banana, este é um bolo denso e pouco doce, que aguenta bem vários dias e consegues tirar fatias perfeitas para espalhar com doce ou nutella se tens um dente mais doce, vamos a receita!

Receita de Bolo de Banana com Especiarias

Ingredientes

  • Açúcar – 180gr
  • Farinha – 260gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Bicarbonato – 1 Colher de Chá
  • Manteiga – 120gr
  • Manteiga – Para Untar
  • Ovos – 2 L
  • Bananas – 4
  • Leite – 1 Colher de Sopa
  • Mel – 1 Colher de Sopa
  • Avelãs – 20gr
  • Canela – 1 Colher de Chá
  • Noz Moscada – Uma Pitada
  • Cominhos – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Pré-aquece o forno a 160ºC e unta uma forma retangular com manteiga e forra com papel anti-aderente.
  2. Numa tigela junta o açúcar e a manteiga e bate até obteres um creme, depois adiciona os ovos 1 a 1 batendo entre cada adição.


  3. Numa tigela a parte esmaga as bananas até criar uma papa, mistura nesta o leite.
  4. Numa terceira tigela, junta a farinha, com o fermento, o bicarbonato de soda e sal.
  5. Junta o creme de açúcar com o puré de banana, mistura bem, agora adiciona a mistura de farinha, canela, noz moscada, os cominhos e o mel, envolvendo bem.

  6. Deita a mistura na forma untada e forrada, pica as avelãs e põe por cima do bolo e leva este ao forno por volta de 1 hora a 1 hora e 15 minutos até ficar bem cozido, pica com um palito no centro se este sair seco o bolo está cozido.
  7. Retira do forno e deixa esfriar um pouco antes de desenformar e já está, bom apetite.



Ficha da Receita

Bolo de Banana com Especiarias

  • Doses: 12
  • Dificuldade: Média
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Receita deliciosa de bolo de banana com especiarias e coberto de avelãs torradas.


Esta receita de Bolo de Banana com Especiarias foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Açúcar – 180gr
  • Farinha – 260gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Bicarbonato – 1 Colher de Chá
  • Manteiga – 120gr
  • Manteiga – Para Untar
  • Ovos – 2 L
  • Bananas – 4
  • Leite – 1 Colher de Sopa
  • Mel – 1 Colher de Sopa
  • Avelãs – 20gr
  • Canela – 1 Colher de Chá
  • Noz Moscada – Uma Pitada
  • Cominhos – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Pré-aquece o forno a 160ºC e unta e forra uma forma retangular.
  2. Bate o açúcar com a manteiga seguido dos ovos um a um.
  3. Passa as bananas em puré com o leite e junta esta a mistura de açúcar e manteiga.
  4. Adiciona então a farinha, fermento, bicarbonato e sal, mistura e junta a canela, noz moscada, os cominhos e o mel
  5. Deita a massa na forma e cobre com as avelãs picadas, leva a forno por 1 hora até este ficar bem assado, bom proveito.

Nutrition

Calorias: 3277 kcal・Gorduras: 130 g・Hidratos de Carbono: 500 g・Proteínas: 46 g

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Feliz Natal 2020 ;D

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