Iguaria
Super simples de fazer e uma daquelas sobremesas que juntam só 2 ingrediente e saem sempre deliciosas!
Baba de camelo é uma mistura de ovos com leite condensado cozido e caramelizado, o que cria uma mistura peganhenta deliciosa.
Receita de Baba de Camelo
Ingredientes
- Leite Condensado – 1 Lata
- Ovos – 5
Instruções
- Começas por cozer o leite condensado, podes fazer de duas formas, numa panela de pressão com água por uns 50 minutos a 1 hora, ou podes cozer numa panela normal por umas 2 horas.
- Retira o leite condensado da água e deixa arrefecer um pouco, separa as claras das gemas.
- Mistura bem o leite condensado caramelizado com as gemas.
- Bate as claras em castelo e envolve estas com a mistura de gema e leite condensado.
- Põe em pequenas taças ou numa grande e leva ao frigorífico pelo menos um par de horas antes de servir.
Dicas: Podes comprar uma lata de leite condensado já cozido e saltar a parte de cozer o leite condensado na panela de pressão. Podes acrescentar mais 1 ovo se quiseres um sabor mais forte a ovo, ou tirar 1 ovo e fica com um sabor mais caramelizado.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 75 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1106 kcal・Gorduras: 42 g・Hidratos de Carbono: 143 g・Proteínas: 41 g
Mas que tentação!!