Hugo
Nada como fazer invenções hehehe, neste caso em vez de fazer uns ovos da Páscoa com ganache de chocolate, eu decidi experimentar fazer ovos com a massa de salame de chocolate, porque não!
O resultado final ficou bom, mas tenho que admitir que ficavam melhores se triturar finamente a bolacha em vez de deixar esta em pedaços como é comum com salame de chocolate, vamos então a receita!
Receita de Ovos de Salame de Chocolate
Ingredientes
Chocolate – 200gr
Bolacha Maria – 200gr
Chocolate Cozinha – 110gr (Com +54% de cacau)
Manteiga – 80gr
Açúcar – 60gr
Ovo – 1
Instruções
- Começa por derreter o chocolate de cozinha com a manteiga em banho-maria (enche um pequeno tacho com água quente, e põe outro tacho mais pequeno dentro desse com o chocolate dentro, leva tudo ao lume), retira do lume quando tiver tudo derretido.
- Esmaga as bolachas até ficarem em pedaços pequenos (ou como eu recomendo agora depois de fazer, desfaz todas totalmente até ficarem em pó).
- Numa taça adiciona o ovo e açúcar, bate bem até obteres um creme, depois adiciona o chocolate e bate mais um pouco.
- Depois adiciona a bolacha e mistura até criares uma massa de chocolate, molda estes então em ovos e já está!
- Se quiseres cobrir de chocolate, só tens de derreter os 200gr de chocolate, também em banho-maria e mergulhar cada ovo no chocolate (no meu caso eu consegui cobrir só metade, por isso 400gr se quiseres tudo coberto), podes depois servir assim ou embrulhados em papel, bom apetite e Feliz Páscoa.
Dica: Podes em vez de chocolate cobrir de sprinkles, de açúcar granulado, de cacau, etc
Ficha da Receita
Ovos de Salame de Chocolate
Ovos de pascoa feitos com massa de salame de chocolate.
Ingredientes
- Chocolate – 200gr
- Bolacha Maria – 200gr
- Chocolate Cozinha – 110gr (Com +54% de cacau)
- Manteiga – 80gr
- Açúcar – 60gr
- Ovo – 1
Instruções
- Derrete o chocolate de cozinha com a manteiga num banho-maria.
- Tritura a bolacha maria numa taça a parte.
- Bate o ovo com o açúcar até ficar suave, depois adiciona o chocolate derretido e a bola-maria triturada, mistura até formar uma bola de massa.
- Molda em pequenos ovos e cobre com o chocolate derretido em banho-maria, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 3389 kcal・Gorduras: 204 g・Hidratos de Carbono: 371 g・Proteínas: 41 g
