in

Pudim de Pão com Especiarias

Em especial depois de uma festa tipo… Carnaval? Hehehe está ai a porta!!!! ;D Quase toda a gente fica com uma tonelada de pão, mas isso nunca é um problema, porque podes sempre fazer um pudim de pão e aqui entre nós, fica ainda mais saboroso se tiveres uma mistura de pães, neste caso eu tinha restos de pão alentejano, carcaças e ainda meio pão integral, tudo bem seco, porque um pudim de pão só funciona bem com pão seco.

Fora disso, o resto é como um tradicional pudim de pão com uns cubos de maçã e passas para dar doçura e contraste e neste caso eu temperei com canela e pumpkin spice para ter um travo mais especial ;D

Receita de Pudim de Pão com Especiarias

Pudim de Pão com Especiarias

  • Doses: 8
  • Dificuldade: Média
  • Rating: ★★★★★
  • Imprimir

Deliciosa variação de um tradicional pudim de pão, perfeito quando tens um monte de restos de pão seco.

Ingredientes

  • Pão – 320gr (Qualquer tipo de Pão)
  • Maçã – 1 Grande
  • Leite – 750ml (Meio-Gordo)
  • Ovos – 3
  • Açúcar Amarelo – 200gr
  • Passas – A Gosto
  • Manteiga – Para Untar
  • Canela – +/- 2 Colher de Chá (Para Polvilhar)
  • Açúcar Amarelo – +/- 2 Colher de Chá (Para Polvilhar)
  • Pumpkin Spice – +/- 2 Colher de Chá (Para Polvilhar)

Instruções

  1. Para fazeres um bom pudim de pão tens de ter pão bem seco, se não tens tempo, podes sempre cortar o pão em cubos e levar a um forno morno para tostar um pouco o pão.
  2. Também é boa ideia usar diferentes tipos de pão para o pudim ter um aroma e textura mais interessante, no meu caso foram carcaças, pão alentejano e pão integral.
  3. Começa por untar uma forma ou pirex com manteiga.
  4. Adiciona o pão cortado em cubos, seguido da maçã cortada em cubos e uma mão de passas ao teu gosto.
  5. Numa tigela grande junta o leite, ovos e açúcar amarelo, bate tudo bem até teres um liquido bem homogéneo.
  6. Deita então a mistura de leite com o pão, deixa então o pão ensopar, por pelo menos 1 hora, eu gosto de a meio de pressionar um pouco para ter a certeza que o pão absorveu todo o liquido.
  7. Por fim pré-aquece o forno a 180ºC, e polvilha o pudim de pão com canela, pumpkin spice e açúcar amarelo, quando o forno estiver quente junta o pudim e deixa este assar por uns 25 minutos até o topo ficar bem dourado.
  8. Retira e está pronto a servir quente com uma colher de gelado ou chantilly, ou podes comer frio no dia seguinte, bom proveito!

Notas: Se não tiveres pumpkin spice, junta um pouco mais de canela, noz moscada, cravinho e pimenta da jamaica é praticamente o mesmo ;D

Esta receita de Pudim de Pão com Especiarias foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Nutrition

Calorias: 2708 kcal・Gorduras: 48 g・Hidratos de Carbono: 508 g・Proteínas: 78 g

Deixa o teu comentário :)

Os Problemas de usar Inteligência Artificial para Criar Receitas

Croquetes de Alheira de Mirandela