Castanhas

As castanhas são frutos secos provenientes da árvore Castanea, amplamente consumidos na culinária e como snack. Caracterizam-se pela sua casca dura e interior macio e suculento. São comumente assadas, cozidas ou utilizadas em diversos pratos, como recheios, purês, sopas e sobremesas. As castanhas são ricas em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais, sendo consideradas um alimento muito nutritivo e alternativa a ingredientes como a batata.